Costers del Segre
Ecológico

Cérvoles Colors Negre 2020

Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot
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90
Peñín
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Cérvoles Colors es un tinto en el que participan tres variedades diferentes obtenidas de viñedos de montaña ubicados a los pies de la Sierra de la Lena, frontera natural con el Priorat y el Montsant. Llevando a cabo una elaboración ecológica, se obtiene un vino equilibrado y con volumen, no exento de frescura, y en el que predominan notas de fruta madura junto a toques herbáceos y otros cremosos procedentes de su crianza en barrica.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cervoles Colors Negre
D.O.:
Costers del Segre
Subzona:
Les Garrigues
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Cereza intenso.
Nariz:
Predominan los aromas a frutos rojos, cerezas confitadas y mermelada de frutas negras, junto a recuerdos especiados y balsámicos.
Boca:
Voluminosa y equilibrada, con taninos muy integrados, persistencia larga y un final fresco. La dulzura que ofrece la Garnacha, la fuerza que aporta la Cabernet sauvignon y la concentración de la Merlot, hacen de este vino perfecto para maridar o para tomar una copa.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal con legumbres, cocidos, embutidos y setas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados entre los 700 y los 800 metros en La Pobla de Cervoles, a los pies de la Serra de la Llena (Lleida).
Superficie:
55 hectáreas, repartidas en parcelas diferentes.
Edad:
Cepas plantadas en los años 70.
Suelo:
Franco-limoso y franco-arcilloso con gravas.
Clima:
Mediterráneo-continental frío, seco con contrastes térmicos, marinada y baja pluviosidad (una media de 450 milímetros).
Vinificación:
Vinificación por separado de las diferentes variedades. Maceración en frio. Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cérvoles Colors Negre 2020
Costers del Segre
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2018 2017 2016

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By Jaume S., Jue, 12/05/2022 - 17:17

By Mercè B., Mié, 20/04/2022 - 17:06

By Salvador R., Dom, 16/01/2022 - 11:58

By Juan de mata B., Vie, 03/09/2021 - 23:00

By Juan luis B., Dom, 16/05/2021 - 17:23

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By Jesus C., Jue, 31/12/2020 - 19:24

By Silvia G., Jue, 03/09/2020 - 12:20

By Ana belen palomino B., Sáb, 27/06/2020 - 20:00

By Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:50

By Josep+lluis C., Vie, 03/01/2020 - 22:07

By Jaime C., Dom, 10/11/2019 - 19:10

By Jordi V., Mar, 12/11/2019 - 20:00

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