Costers del Segre
Ecológico
Ecológico
Cérvoles Colors Negre 2020
Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot
90
Peñín
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Cérvoles Colors es un tinto en el que participan tres variedades diferentes obtenidas de viñedos de montaña ubicados a los pies de la Sierra de la Lena, frontera natural con el Priorat y el Montsant. Llevando a cabo una elaboración ecológica, se obtiene un vino equilibrado y con volumen, no exento de frescura, y en el que predominan notas de fruta madura junto a toques herbáceos y otros cremosos procedentes de su crianza en barrica.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cervoles Colors Negre
D.O.:
Costers del Segre
Subzona:
Les Garrigues
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot
Certificaciones:
Cata
Vista:
Cereza intenso.
Nariz:
Predominan los aromas a frutos rojos, cerezas confitadas y mermelada de frutas negras, junto a recuerdos especiados y balsámicos.
Boca:
Voluminosa y equilibrada, con taninos muy integrados, persistencia larga y un final fresco. La dulzura que ofrece la Garnacha, la fuerza que aporta la Cabernet sauvignon y la concentración de la Merlot, hacen de este vino perfecto para maridar o para tomar una copa.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal con legumbres, cocidos, embutidos y setas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados entre los 700 y los 800 metros en La Pobla de Cervoles, a los pies de la Serra de la Llena (Lleida).
Superficie:
55 hectáreas, repartidas en parcelas diferentes.
Edad:
Cepas plantadas en los años 70.
Suelo:
Franco-limoso y franco-arcilloso con gravas.
Clima:
Mediterráneo-continental frío, seco con contrastes térmicos, marinada y baja pluviosidad (una media de 450 milímetros).
Vinificación:
Vinificación por separado de las diferentes variedades. Maceración en frio. Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Cérvoles Celler
Costers del Segre
Año de fundación: 1997
Superficie total de viñedo: 55 ha.
Superficie total de viñedo: 55 ha.
Cérvoles Celler es el reto que emprendió Tomàs Cusiné hace más de 20 años con el fin de rendir homenaje a un territorio vinícola ancestral recuperando la
La bodega a fondo
Cérvoles Colors Negre 2020
Costers del Segre
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2018 2017 2016
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