Rioja

Cerro Las Cuevas 2017

80% Tempranillo, 12% Graciano, 5% Garnacha, 3% Mazuelo
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Parker
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Peñín
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Suckling
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Gómez Cruzado elabora este vino con las variedades Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha procedentes de Rioja Alavesa. Se trata de un tinto a través del cual la bodega trata de poner en valor los suelos de la zona, y por ello se enmarca dentro de la gama Selección Terroir de la casa. Muy frutal en nariz, con notas de arándanos y moras, así como ciertos toques minerales. En boca es amplio, pleno y corpulento.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cerro Las Cuevas
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.4% vol.
Producción:
5.339 botellas y 200 magnums
Variedad:
80% Tempranillo, 12% Graciano, 5% Garnacha, 3% Mazuelo

Cata

Vista:
Color rojo picota, capa alta.
Nariz:
Muy intenso, frutal, fruta negra: arándanos, mora... También regaliz y notas procedentes del suelo (tiza).
Boca:
En boca es amplio, pleno, corpulento pero con buena acidez que lo vertebra y le da longitud. Potencia, complejidad y finura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas procedentes de de viñedos de Ollauri, ubicados exactamente en los términos de “Las Laderas” y “Calitrancos”. Viejos vaso cultivados en marco muy estrecho y con fuerte pendiente.
Edad:
90 años.
Suelo:
Suelo calizo, con superficie de canto rodado en “Las Laderas” y más arenoso en “Calitrancos”.
Clima:
2017 se conoce como “el año de la helada”. Tras un invierno suave y seco, con un notable adelanto en la brotación, la noche de San Prudencio, el 28 de abril, las temperaturas bajaron por debajo de los cero grados en la mayor parte de los viñedos. Esta circunstancia marcó definitivamente todo el manejo del cultivo a lo largo del ciclo vegetativo. La escasa producción y la sequía veraniega hicieron que todo el trabajo de campo estuviese destinado a evitar la pérdida de frescura en los diferentes vinos. Tras la vendimia más temprana conocida en Rioja, el resultado final fue excepcional, con vinos muy fragantes y equilibrados, entre otras cosas gracias al carácter fresco donde están ubicados los viñedos. La contrapartida es que fue una añada corta, con un rendimiento medio inferior al habitual.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Selección de racimos en bodega. Elaboración tradicional, con fermentación en depósitos de acero inoxidable. Suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Cerro Las Cuevas is different from the previous years, as it's produced exclusively from two vineyards, Las Laderas and Calitrancos, in the zone of Ollauri. It's produced with old mixed varieties and perhaps a little more Graciano, which lends the wine more freshness, and the wine matured exclusively in a 3,800-liter oak foudre. The wine is a lot more expressive and lively, with vibrant fruit, floral and perfumed with a lot less oak influence than in previous vintages. This is different, a red with more personality, elegance and freshness. It also has a different texture and quality of tannins. 5,339 bottles and 200 magnums were filled in February 2019.

James Suckling:

A really floral Rioja that shows mint, Thai basil, violets, bark, dark cherries and crushed stones. Medium-bodied and very firm on the palate with beautiful purity to the dark fruit and undeniable mineral accents. Impressive elegance and finesse. Drink in 2021.

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Cerro Las Cuevas 2017
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Añadas: 2017 2015

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Tremendo vino.

Por Juan luis Z., 25 Abr 2019

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