Descripción

Este vino está elaborado únicamente a partir de uva Tempranillo, procedente de viñedos de baja producción vendimiados en ligera sobremaduración. Es, por tanto, un tinto que recoge la más pura esencia de los vinos de Rioja de toda la vida.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Olarra
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Colo cereza muy cubierto.
Nariz
Aromas frutales, ahumados y de especias.
Boca
En boca es sólido, largo y de gran concentración.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Encubado durante 3 semanas y fermentado entre 24 y 28 ºC con remontados diarios. Realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Missouri y del centro de Francia.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en las mismas barricas con trasiegos periódicos.