Descripción
Es el vino top de la bodega, proveniente de una finca muy vieja, prefiloxérica, de bajos rendimientos, ubicada en Morales de Toro. Destaca por su nariz compleja con aromas de fruta confitada y especias dulces. En boca encontramos multitud de matices procedentes de la crianza, combinados con los de fruta madura. Es sabroso, vigoroso, con un final muy largo y un gran potencial de evolución en botella.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The single-vineyard 2020 Celsus comes from a plot planted in 1920 that contains some 10% Garnacha that complements the old Tinta de Toro (Tempranillo) grapes. It has slightly higher alcohol but also more acidity than the 2019 I tasted next to it, so it's a larger wine with similar structure and balance, just one step more in clout and power (it has 15.2% alcohol). It has generous sweet spices, toast and smoke, reflecting the slightly longer élevage of 14 months in 500-liter French oak barrels. It has good balance and a harmonious (but powerful) mouthfeel with abundant tannins. 1,200 bottles produced. It was bottled the 5th of June 2022.
Tras seleccionar cuidadosamente diferentes parcelas, la familia Antón elaboró el primer Vetus en 2003, un vino ideado para mantener la esencia de Toro con nuevos matices.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Muy bueno
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Un buen, buen, vino, que seguro que con un poco más de botella se redondeará aún más. Lo he disfrutado más de lo que yo esperaba!!
Excelente Toro. Muy recomendable.
Beautiful wine, all i expect from Toro