Toro
Celsus 2019
100% Tinta de Toro
95
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Es el vino top de la bodega, proveniente de una finca muy vieja, prefiloxérica, de bajos rendimientos, ubicada en Morales de Toro. Destaca por su nariz compleja con aromas de fruta confitada y especias dulces. En boca encontramos multitud de matices procedentes de la crianza, combinados con los de fruta madura. Es sabroso, vigoroso, con un final muy largo y un gran potencial de evolución en botella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Celsus
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color cereza intenso con ribete granate.
Nariz:
Aromas a fruta madura y notas tostadas de madera bien integrada.
Boca:
En boca es potente, carnoso y con mineralidad, de taninos suaves y persistentes.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Camparrón.
Descripción:
Finca muy vieja, prefiloxérica, ubicada en Morales de Toro. Con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
1,3 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1920.
Suelo:
Franco-arenosos.
Clima:
Continental con influencia atlántica. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas al año. Temperatura media anual de 12ºC.
Rendimiento:
1.930 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección de racimo.
Vinificación:
Despalillado. Fermentación en depósitos de 3.000 litros. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés Darnajou.
Embotellado:
Sin clarificar ni filtrar.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Vetus
Toro
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Tras seleccionar cuidadosamente diferentes parcelas, la familia Antón elaboró el primer Vetus en 2003, un vino ideado para mantener la esencia de Toro con nuevos matices. Los buenos resultados
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2015 2014
Un buen, buen, vino, que seguro que con un poco más de botella se redondeará aún más. Lo he disfrutado más de lo que yo esperaba!!
Excelente Toro. Muy recomendable.
Beautiful wine, all i expect from Toro
Potente, goloso con un fondo balsámico muy elegante! Consejo darle un poco más de botella mejorará, acabará de pulir los taninos!!
Me encanta este vino, no es barato, pero está muy bien hecho. Es más ligero que la mayoría de vinos de Toro, entra bien en boca
Normalillo, algo caro para lo que ofrece. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/