Descripción
Es el vino top de la bodega, proveniente de una finca muy vieja, prefiloxérica, de bajos rendimientos, ubicada en Morales de Toro. Destaca por su nariz compleja con aromas de fruta confitada y especias dulces. En boca encontramos multitud de matices procedentes de la crianza, combinados con los de fruta madura. Es sabroso, vigoroso, con un final muy largo y un gran potencial de evolución en botella.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The powerful, ripe and well-oaked 2014 Celsus is sourced from a small plot planted with very old Tempranillo vines in the village of Morales de Toro. It fermented in stainless steel and matured in new French oak barriques for 14 months. However, the wine doesn't come through as oaky, as the natural concentration and balance of the grapes seems to be able to take the élevage quite well. It's a powerful Toro, with good balance in an XL way, ideal for winter stews and other hearty foods. It's clean, precise and well defined. 2,600 bottles were filled in July 2016.
Tras seleccionar cuidadosamente diferentes parcelas, la familia Antón elaboró el primer Vetus en 2003, un vino ideado para mantener la esencia de Toro con nuevos matices.
Añadas: 2021 2020 2019 2014
Muy bueno
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Un buen, buen, vino, que seguro que con un poco más de botella se redondeará aún más. Lo he disfrutado más de lo que yo esperaba!!
Normalillo, algo caro para lo que ofrece. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/