Ribera del Duero

Celeste Roble 2020

100% Tinto fino
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9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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A 895 metros sobre el nivel del mar, donde las viñas y el cielo establecen una mágica conexión, nace Celeste. Un vino que atesora la frescura, la emoción y la intensidad de una noche estrellada. Aterciopelado, frutal y muy especial. El resultado no puede ser más convincente. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Celeste Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color cereza oscuro y cubierto
Nariz:
Intenso aroma de frutos negros (cerezas), con un fino matiz ahumado.
Boca:
Aterciopelado, jugoso y lleno de rica materia frutal, con un tanino fino, maduro y bien pulido.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Ahora y en los próximos 3-5 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal acompañamiento de platos con carne y de verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado a 895 metros de altitud sobre el nivel del mar
Clima:
La cosecha 2020 vino marcada por un invierno suave en cuanto a temperaturas, la primavera fue lluviosa y el verano no excesivamente cálido. Las lluvias de final de ciclo cercanas a la vendimia condicionaron el inicio de esta. Estas condiciones climáticas provocaron una brotación temprana, un envero muy homogéneo en todas las parcelas y una madurez polifenólica óptima con grados más bajos. A pesar del riesgo de enfermedades el estado sanitario de la uva fue excepcional. Los vinos de la cosecha 2020 son muy intensos aromáticamente y suaves al paladar.
Enólogo:
Juan Ramón García
Vinificación:
Maceración durante 15 días con los hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (20-26ºC) durante una semana aproximadamente.
Envejecimiento:
Crianza de tres meses en barrica.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Celeste Roble 2020
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

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By Javier R., Jue, 23/09/2021 - 20:55

By Graciano G., Jue, 09/09/2021 - 19:05

By Adrián L., Sáb, 07/08/2021 - 07:40

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By Vega R., Jue, 03/06/2021 - 22:04

By Manuel S., Jue, 06/05/2021 - 13:28

By Alberto B., Vie, 23/04/2021 - 13:43

Belle couleur grenat, nez agréable, épicé et bonne longueur et puissance en bouche. Mérite de vieillir, un peu.

By Chrystelle C., Vie, 23/04/2021 - 09:26

By Mercè B., Jue, 22/04/2021 - 19:21

By Efren D., Jue, 22/04/2021 - 08:52
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By Jose Z., Dom, 02/05/2021 - 09:14

By Sara C., Jue, 18/02/2021 - 17:08

By Angel A., Sáb, 21/11/2020 - 15:20

By Eva M., Jue, 15/10/2020 - 17:02

By Jose ricardo F., Mié, 14/10/2020 - 17:06

By Maribel C., Vie, 25/09/2020 - 08:55

By Beatriz D., Sáb, 19/09/2020 - 17:22

By José luis E., Jue, 27/08/2020 - 17:14

By Rafael S., Sáb, 11/07/2020 - 21:58
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By Irene P., Dom, 26/01/2020 - 18:41

By Manuel T., Vie, 07/06/2019 - 17:12

By Ignacio S., Jue, 28/03/2019 - 23:14

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