Ribera del Duero
Celeste Roble 2018 Magnum
100% Tinto fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022 Magnum
Descripción
A 895 metros sobre el nivel del mar, donde las viñas y el cielo establecen una mágica conexión, nace Celeste. Un vino que atesora la frescura, la emoción y la intensidad de una noche estrellada. Aterciopelado, frutal y muy especial. El resultado no puede ser más convincente. Este vino tiene un formato magnum, de 1,50 litros.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color cereza oscuro y cubierto
Nariz
Intenso aroma de frutos negros (cerezas), con un fino matiz ahumado.
Boca
Aterciopelado, jugoso y lleno de rica materia frutal, con un tanino fino, maduro y bien pulido.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Ahora y en los próximos 3-5 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal acompañamiento de platos con carne y de verduras.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo ubicado a 895 metros de altitud sobre el nivel del mar
Clima
Las precipitaciones de la añada fueron superiores a la media. Las heladas de mayo produjeron una ligera merma en la cantidad, posteriormente el viñedo se recuperó perfectamente. El verano fue suave y no tan extremo como otros años con lo que el inicio de la vendimia fue tardío, con una maduración más lenta y pausada de lo habitual.
Vinificación
Maceración durante 15 días con los hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (20-26ºC) durante una semana aproximadamente.
Envejecimiento
Crianza de tres meses en barrica
Embotellado
Abril de 2019
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022 Magnum
Añadas: 2022 2021 2020 2018
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