Priorat

Cecilio Negre 2021

60% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah
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14,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Garnacha, Cariñena y Syrah se combinan para dar este vino con aromas intensos de fruta confitada, toques especiados y fondo herbáceo. Un tinto estructurado y corpulento con el que disfrutar de las características virtudes de los vinos del Priorat.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cecilio Negre
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.4% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso.
Nariz:
Expresivo, con aromas de fruta que se combinan con notas minerales y de especias.
Boca:
Potente, bien estructurado y con unos taninos muy equilibrados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos son podados en espaldera (el 80%) y en vaso (el 20% restante).
Edad:
Tienen entre 20 y 40 años.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia a mano.
Vinificación:
Vinificación por variedades en tinas de acero inoxidable con control de temperatura para que no se superen los 25 ºC con el fin de mantener los aromas primarios y destacar la frescura propia de un vino joven. Solo se trabaja con las propias levaduras de la uva, es decir, no se utiliza ningún tipo de levadura seleccionada. Maceración durante 22 a 24 días y posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Reposo de 6 meses antes de ser clarificado y embotellado.
Embotellado:
Se realizó sin filtración previa.
14,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cecilio Negre 2021
Priorat
14,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019 2018

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By Pablo R., Mié, 08/06/2022 - 16:43

By Carmen M., Jue, 05/08/2021 - 17:23

By Luis alberto B., Dom, 23/01/2022 - 14:09

By Pedro B., Sáb, 16/10/2021 - 14:46

By Criso S., Dom, 06/06/2021 - 18:47

Equilibrado, pero ya va perdiendo los primarios al ser un vino joven.

By Juan antonio R., Jue, 20/05/2021 - 23:45

By Jaume O., Sáb, 06/03/2021 - 17:58

By Gwenvael L., Sáb, 27/02/2021 - 18:30

By Jose luis G., Jue, 07/01/2021 - 20:22

By Marcel C., Sáb, 26/12/2020 - 01:26
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