Cava

Cava Gran Claustro Cuvée Especial 2011

61% Chardonnay, 28% Pinot noir, 4% Xarello, 4% Parellada, 3% Macabeo
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Con motivo de la visita del presidente de los Estados Unidos en 1959 a Castillo de Perelada, se seleccionó un cava que era una pequeña reserva especial para la ocasión. Del rotundo éxito que tuvo esa selección, este vino recuerda aquel hecho. Un cava elaborado de forma artesanal y criado en las bodegas del convento carmelita que hay junto a la bodega. 

En la añada 2010, este vino obtuvo 93 puntos Peñín.

Ficha técnica

Marca
Cava Gran Claustro Cuvée Especial
D.O.
Cava
Tipo
Cava
Añada
2011
Grado
12% vol.
Variedad
61% Chardonnay, 28% Pinot noir, 4% Xarello, 4% Parellada, 3% Macabeo

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con ligeros tonos verdosos.
Nariz
Aromas de fruta madura, con ligeras notas tostadas de la crianza.
Boca
En boca es ligeramente afrutado, untuoso, con matices de roble, seco y suave, con buen equilibrio. Amplio y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada. El vino de uva Chardonnay fermentó en barricas de roble francés sobre sus lías durante 4 meses.
Envejecimiento
Más de 30 meses en botella antes del degüelle.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010

Por Carlos M., 8 Feb 2019
Por Fernando G., 26 Ene 2018
Por Carlos C., 21 Ene 2018

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