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Navarra

Cátulo Tinto 2018

Tempranillo, Garnacha, Merlot, Syrah
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La fermentación alcohólica de este vino ecológico se realiza de una manera peculiar, en depósitos de hormigón a baja temperatura, conservando así la calidad frutal de la uva. El coupage se realiza previo a la fermentación maloláctica. Una de sus grandes ventajas es que se puede maridar con casi cualquier tipo de alimento, tanto pescado a la plancha, ensaladas o carne roja.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Catulo Tinto
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
Tempranillo, Garnacha, Merlot, Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aromas a cereza, arándanos y fruta negra. Gran fuerza aromática.
Boca:
Sabores explosivos con taninos suaves y maduros, creando un largo final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Marida con gran variedad de alimentos, desde pescado a la plancha o ensalada, hasta carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Falces, en la Ribera Alta, franja norte de Navarra. Tienen una altitud media de 400 metros.
Edad:
Los viñedos tienen más de 35 años.
Suelo:
De espesor variable, sin pedregosidad y texturas pesadas sobre margas calcáreas.
Clima:
Inviernos muy fríos y veranos calurosos y secos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón a baja temperatura (18ºC) para mantener la calidad frutal de la uva. Coupage previo a la fermentación maloláctica.
6,50 €
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Cátulo Tinto 2018
Navarra
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por David M., Vie, 17/07/2020 - 18:55

Por Carlos S., Jue, 09/07/2020 - 19:42

Por Manuel G., Mié, 17/06/2020 - 20:14

Por Carlos F., Vie, 22/05/2020 - 19:03

Por Vicente josé M., Sáb, 16/05/2020 - 09:16

Por Pedro carmelo G., Dom, 30/06/2019 - 10:01

Vino de trago largo no exento de un punto maduro. Sensual, como los poemas del poeta erótico del mismo nombre Perfecto para los preámbulos.

Por Alberto H., Mié, 19/06/2019 - 13:48

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