Descripción

Este tinto es uno de los clásicos de la casa. Su historia se remonta 100 años atrás, pues fue una de las primeras creaciones de los Catena. Se elabora con Malbec de dos viñedos míticos de la bodega y, desde la añada 2015, su tarjeta de presentación es una impactante etiqueta que, bajo la leyenda 'Diez siglos de vida, muerte y renacimiento', rinde homenaje a la historia de la mítica variedad en Francia y a su posterior auge en Argentina. Las cuatro figuras femeninas que aparecen aluden a diferentes hitos en la historia de esta variedad, destacando la cadavérica filoxera, símbolo de la muerte de la Malbec en el Viejo Mundo, y Doña Zapata, encarnada en Adrianna Catena, representando el resurgir de esta en el Nuevo Mundo, así como la tierra y la maternidad. Todo ello para vestir un vino que devuelve a la Malbec su esplendorosa gloria. 

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color violeta.
Nariz
Aromas de mora y frutos negros, con un toque de trufa y chocolate negro.
Boca
De textura agradable y sabrosa, cuerpo fino y final vibrante, preciso y fino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Angélica y Nicasia.
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de 920 y 1.095 metros sobre el nivel del mar, en los distritos de Lunlunta y La Consulta, respectivamente.
Edad
La cepas del viñedo Angélica son prefiloxéricas, mientras que las de Nicasia fueron plantadas en 1996.
Suelo
Adyacente al lecho de un río seco y compuesto por grava y arcilla, en el caso del viñedo Ángelica, y poco profundo, arcilloso y con grava en la superficie, en el viñedo Nicasia.
Cosecha
El momento de vendimia varía en función de la composición de suelo de cada lote. Dentro de un mismo viñedo, los lotes se cosechan en diferentes semanas.
Vinificación
El 20% de los racimos cosechados son sometidos a una maceración en frío prefermentativa durante 5 días en barricas de roble francés de 225 litros en forma vertical y 'roll fermentors' de 500 litros a 10 °C. Los granos enteros, volcados manualmente en los barriles, fermentan durante 28 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Las temperaturas de fermentación son bajas para mayor extracción de componentes aromáticos. Cabe destacar las tareas de remontaje manual para la extracción suave y gentil de sabores y taninos y el empleo de levaduras indígenas. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se producen en barriles para favorecer la precipitación de lías y sedimentos.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
en noviembre de 2020.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is made from over 100-year-old vineyards and offers blackberries with blue fruit and dark chocolate. Shows bark and black truffle undertones, too. Tight and more focused than in past vintages. The quality of the tannins is more precise and fine. Blackberries and black truffles at the end. Drink or hold.

The Wine Advocate:

It feels like there was a big change in the 2019 Catena Zapata Malbec Argentino, a year with a vibrant palate and very clean and focused aromas and flavors. They fine-tuned the irrigation and viticulture, and that seems to have increased the precision of the wine. They also did a selection and left the grapes from the borders of the vineyard, which were affected by the paths and other stuff. It's still a little more voluptuous than the wines from Gualtallary, as this mixes grapes from Angélica (Lunlunta) and Nicasia (Altamira). It's nicely textured and tasty, medium-bodied and with a vibrant finish. 25,200 bottles produced. It was bottled in November 2020.