Descripción

El prestigioso viñedo de La Consulta, situado más de 1.000 metros por encima del nivel del mar, es el lugar del que procede la Malbec con la que se elabora este tinto. Un vino con aromas que recuerdan a flores, violetas, frutas rojas y un toque avainillado. En boca es equilibrado, mineral y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color púrpura.
Nariz
Aromas de flores, violetas, frutas rojas y vainilla.
Boca
Acidez equilibrada, mineral y de taninos elegantes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Consulta.
Descripción
Viñedo ubicado a 1.095 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Suelo arcilloso de origen aluvial, con grandes piedras ovaladas en profundidad. Arena, arcilla y limo.
Vinificación
Maceración en frío prefermentativa durante 5 días a 10ºC. Fermentación durante 16 días. Maceración posfermentativa de 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica, de las cuales el 85% son de roble francés y el 15% de roble americano. El 35% de las barricas son nuevas. La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"For now the whole appellation range comes from single vineyards, and the 2015 Appellation La Consulta Malbec is sourced from an old 25-hectare vineyard in the banks of the Tunuyán river in the higher part of La Consulta, very close to Altamira, where the soils have clay and boulders from the river. This part of the Valle de Uco in a cool vintage like 2015 produced a serious, cold Malbec, less expressive in the nose but with a mineral sensation and a palate where the tannins are extremely fine. It developed a note of graphite with time in the glass. 12,000 bottles produced."