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Mendoza

Catena Cabernet Sauvignon 2016

90% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc, 3% Petit verdot
91+
Parker
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Este tinto es el prototipo de un Cabernet sauvignon argentino, con un pequeño aporte de Cabernet franc y de Petit verdot. Los viñedos se encuentran a una altitud de más de 1.000 metros. Equilibrado y fresco, cuenta con un potencial de guarda extraordinario.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Catena Cabernet Sauvignon
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
168.000 botellas
Variedad:
90% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc, 3% Petit verdot
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aroma a cassis con un toque de cacao debido a su paso por barrica. Tiene un perfil tipo burdeos.
Boca:
Equilibrado y con taninos firmes. Final suave.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
La bodega le augura un potencial de guarda de más de 10 años desde el momento del embotellado si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Agrelo, Villa Bastías, Altamira, El Cepillo.
Descripción:
Viñedos distribuidos en cuatro parcelas distintas ubicados en la región argentina de Mendoza. Los viñedos más altos, en Villa Bastías, están situados a 1.120 metros de altitud.
Suelo:
Suelos aluviales, calizos y pedregosos, dependiendo de la parcela.
Clima:
Clima de montaña. La bodega asegura que la añada 2016 fue la más fría de los últimos 30 años.
Cosecha:
Vendimia tardía, realizada en la segunda quincena de marzo.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 14 días y posterior maceración durante 20 a 23 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble. La selección del roble varía en función del viñedo y de las características de la cosecha. Las barricas son de primer, segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Catena Cabernet Sauvignon blends grapes from different terroirs of Mendoza and contains some 7% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot, but it's still legally a varietal red. It matured in French and American oak barrels for one year before bottling. The varietal aromas soar from the glass, with a traditional Bordeaux profile. It was harvested early, before March 15th, and it shows in the freshness. These Catena varietals really excel in 2016. 168,000 bottles produced.

James Suckling:

Generous cassis fruit and a hint of chocolate make this a prototypic Argentinian cabernet with enough tannins to balance and a nice supple finish. Very successful for this vintage. 90% cabernet sauvignon, 7% cabernet franc and 3% petit verdot. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Excelente. Es mi primera incursión en vino argentino. Una muy grata experiencia.

Por Xavier M., Mié, 07/08/2019 - 13:49

Por Tomas L., Lun, 08/07/2019 - 20:14

Por Adela B., Lun, 29/04/2019 - 17:49

Por David manuel L., Mar, 23/04/2019 - 01:27

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