Descripción

La familia Catena es conocida por ser pionera en llevar a cabo una viticultura de altura y elaborar excelentes vinos con la variedad Malbec en Argentina. La combinación de las horas de sol y las noches frescas en la región de Mendoza ayudan a conseguir un vino elegante, mineral y con una textura agradable, todo ello con una excelente relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Nariz
Aromas florales y minerales.
Boca
En boca es equilibrado, elegante, fresco y complejo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en el Valle de Uco, en la región argentina de Mendoza. La altitud a la que están ubicados hace que la luz solar sea intensa.
Suelo
Suelo arcilloso de origen aluvial con grandes piedras ovaladas en profundidad (80% arena, 10% arena y 10% limo).
Clima
Clima de montaña, marcado por las noches frías que proporcionan un Malbec elegante, mineral, levemente especiado, de textura voluptuosa e intensos sabores.
Vinificación
Maceración en frío durante 5 días a 10 ºC. Fermentación durante 16 días. Maceración posfermentativa durante 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble. La selección de barricas varía en función del viñedo y la vendimia (85% roble francés y 15% roble americano).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the just-bottled 2017 Appellation Paraje Altamira Malbec, and this is the one that stands out in 2017. It has more finesse and subtleness, with harmony, balance and elegance, getting close to the 2016. Bravo! 36,000 bottles produced.