Descripción

Los viñedos La Pirámide, Nicasia, Angélica y Adrianna se encuentran a una altitud considerable sobre el nivel del mar: más de 1.000 metros. De allí procede la Malbec con la que se elabora este tinto, un vino que se muestra fresco e intenso en nariz, con un paso por boca carnoso y opulento.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.8% vol.
Producción
42.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color profundo violeta con reflejos oscuros.
Nariz
Fresco e intenso, remite a pequeños frutos rojos maduros, canela, especias, flores silvestres y un ligero recuerdo cítrico.
Boca
Sabores a frutos negros maduros, taninos finamente integrado de textura carnosa y opulenta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo Angélica, viñedo La Pirámide, viñedo Nicasia y viñedo Angélica Sur.
Descripción
Situados al filo de un barranco que finaliza en el lecho seco del río Mendoza, entre 920 y 1.450 metros de altitud.
Suelo
De capas delgadas de origen aluvional, cubierto por grava y depósitos de calcáreo, arenoso y arcilloso.
Clima
El clima de Mendoza es árido, las temperaturas presentan una importante oscilación anual y las precipitaciones son escasas. Veranos con temperaturas superiores a los 25 ºC e inviernos con temperaturas inferiores a los 8 ºC.
Cosecha
Cada lote se cosecha por separado, en diferentes momentos según la composición de suelo de cada lote.
Vinificación
Los granos enteros se vuelcan manualmente en barriles de 225 a 500 litros para su fermentación; los lotes se vinifican en forma individual; fermentación y maceración de 18 a 30 días. Levaduras indígenas. Fermentación alcohólica y maloláctica en barriles; régimen intenso de 'battonages' para proteger el vino y reducir drasticamente la cantidad necesaria de SO2.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also had the chance to taste the 2016 Catena Alta Malbec, when they used a higher percentage of grapes from Nicasia. In this vintage, it's truly 100% Malbec that fermented in tank with full clusters and finished fermenting after pressing, without skins. It's serious and elegant, with the year's signature freshness. 2016 has really marked the wines with great freshness. This is serious and with zero sweetness, complete and direct. 42,000 bottles produced.

James Suckling:

Plenty of cocoa powder as well as violets follow through to some serious tannins that are already well integrated. They and the crisp acidity give the dry finish some assertive power. Drink or hold.