Descripción

El Rapolao es el paraje mas fresco del pueblo de Valtuille, con suelos arcillosos con mucha materia orgánica. Puede presumir de ser además el paraje con el precio de la uva más alto de todo El Bierzo. Son poco más de tres hectáreas y media repartidas entre 20 propietarios, del que existen 7 vinos diferentes bajo el mismo nombre, en función de su elaborador. Orientado hacia el noroeste y elaborado con viñas muy viejas, entrega una versión muy fresca y fina del terruño de Valtuille. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
1.700 botellas
Variedad
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Carácter herbal entremezclado con notas terrosas.
Boca
Hay algunos taninos de grano fino. Equilibrado, sabroso y largo. Muy elegante y con todo lo que se necesita para desarrollarse bien en botella.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 100 años.
Suelo
Arcilla y materia orgánica.
Clima
Atlántico-continental.
Rendimiento
2.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Manual, durante los primeros días de vendimia de cada año.
Vinificación
Se fermentó con racimos completos al 100% en fudres de 3.000 litros. La fermentación se produjo de manera natural, sin añadir levaduras y sin control de temperatura. El vino maceró dentro de las barricas durante 60 días, en los cuales el único trabajo consistió en mojar el sombrero una vez al día por gravedad, sin intervención de bombas. Se descubó y prensó el vino para dejarlo reposar uno o dos meses
Envejecimiento
12 meses en barricas usadas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Valtuille El Rapolao, like the rest of the single-vineyard wines, has not been bottled separately since 2015. This comes from the coolest paraje of Valtuille, as it gets the sun for one full hour after the rest of vineyards of the village. This was harvested early and matured exclusively in 500-liter oak barrels; it has lower alcohol and is more elegant than the 2014 and 2015. This was a little closed at first and needed some time in the glass to open up. It's a more floral and refined version of Villegas, with more layers, more depth and complexity. There's no rusticity here, which was in the character of the 2014 and 2015. Impressive! 1,700 bottles were filled in May 2020.