Bierzo

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2018

85% Mencía, 8% Alicante bouschet, 2% Bastardo, 5% otras variedades
97+
Parker
36,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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En esta añada 2018, este tinto, dominado por la Mencía, alcanzó la cuarta mejor puntuación entre los vinos del Bierzo valorados por Luis Gutiérrez, el hombre de Parker en España. Y es que Valtuille Cepas Centenarias es una de las referencias más reconocidas y cuidadas de Castro Ventosa. Floral, refinado y con taninos muy finos y sedosos

 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valtuille Cepas Centenarias
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
3.500 botellas
Variedad:
85% Mencía, 8% Alicante bouschet, 2% Bastardo, 5% otras variedades

Cata

Vista:
Color rojo cereza con tonos violáceos y buena lágrima.
Nariz:
Nariz fragante de violetas, hierbas silvestres, toques terrosos.
Boca:
Cuerpo medio, equilibrado y elegante, con taninos refinados y una textura aterciopelada.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje Villegas
Descripción:
Viñedo distribuido en dos parcelas de este paraje, con orientación este y aradas cada año para no contaminar. El rendimiento medio es de cuatro racimos por cepa.
Edad:
Más de 100 años.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento:
3.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Manual llevada a cabo el segundo día de la vendimia.
Vinificación:
Al llegar a bodega, las uvas enteras se depositaron en un fudre de madera de 5.000 litros para realizar la fermentación que se produjo espontáneamente sin levaduras. Maceración en depósito de 60 días, durante los cuales se mojó el sombrero por gravedad una vez al día, sin intervención de bombas. Descubado y prensado, el vino reposó uno o dos meses, previo paso a barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 y 500 litros.
Embotellado:
Sin filtrar, tras una selección de barricas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The floral 2018 Valtuille Cepas Centenarias is the next vintage after the 2015, as no 2016 or 2017 could be produced. This has a Northern Rhône nose that mixes violets and smoked meat, very showy. The palate is seamless and refined, with very fine, silky tannins. Like many of their wines, 2018 could very well be the finest vintage of this wine to date. This has much lower alcohol (13.2%) and more acidity. In 2018, they used all the white grapes from one of the plots, which could be a significant 6% of white grapes, and also some 5% Merenzao, so the wine is somewhat more fluid and nuanced. The two plots used for this wine are in the paraje of Matalospardos in Valtuille. This is the most complete and complex of the 2018s. 3,500 bottles and 36 magnums were filled in early May 2020.

36,90 €
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Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2018
Bierzo
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016 2015 2014

Por Antonio M., Sáb, 08/08/2020 - 18:50

Rico aunque un poco inexplicable el 97. Centrar todas las mejores puntuaciones en la misma comarca tampoco resulta fácil de entender

Por José maría de L., Vie, 07/08/2020 - 20:06

Para mí incomprensible los 97 Parker. Alguien podría explicarme esa valoracion? Gracias

Por Jose V., Vie, 07/08/2020 - 08:43

Por Jose carlos M., Lun, 03/08/2020 - 10:16

Por Diego F., Dom, 02/08/2020 - 18:18

Por Manuel T., Jue, 30/07/2020 - 17:29

Por Abel V., Mié, 29/07/2020 - 19:07

Por Mathilde B., Mié, 27/05/2020 - 17:26

Por Carlos G., Sáb, 02/05/2020 - 17:07

Por Alejandro S., Jue, 30/04/2020 - 18:36

Por A. D., Vie, 10/04/2020 - 17:49

Por Pablo C., Vie, 03/04/2020 - 20:38

Bastante elegante. Sutil en nariz, y fino en boca.

Por Adrian A., Lun, 30/03/2020 - 17:27

Por Juha A., Dom, 16/02/2020 - 09:46

Por Miguel B., Lun, 10/02/2020 - 17:33

Por IÑaki L., Vie, 24/01/2020 - 20:58

Por Andrés D., Sáb, 11/01/2020 - 07:27
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Por Jaime C., Vie, 10/07/2020 - 18:16

Por Jesus G., Mar, 23/06/2020 - 17:50

Por Federico G., Vie, 05/06/2020 - 15:36

Por X-perte consultoria estrategica B., Sáb, 16/05/2020 - 19:58

Por Jesus C., Vie, 24/04/2020 - 17:13

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Por Xabier B., Mar, 07/04/2020 - 22:29

Por Sergio L., Mar, 07/04/2020 - 13:14

Por Luis A., Mar, 18/02/2020 - 00:52
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