Descripción

Villegas es uno de los parajes mas valorados en Valtuille y es el origen de este Cepas Centenarias. La parcela esta delimitada por el sur con un pinar que atenúa la luz solar y hace que las uvas maduren más lentamente. Con una nariz fragante que nos transporta a un idílico jardín de violetas y hierbas silvestres, en 2015 se muestra muy elegante y equilibrado, unos atributos que le han llevado a conseguir la admiración del hombre de Parker en España, Luis Gutiérrez. Es de hecho en el tercer vino del Bierzo mejor puntuado en su última review.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
3.500 botellas.
Variedad
97% Mencía y 3% otras.
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo cereza con tonos violáceos y buena lágrima.
Nariz
Nariz fragante de violetas, hierbas silvestres, toques terrosos.
Boca
Cuerpo medio, equilibrado y elegante, con taninos refinados y una textura aterciopelada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con orientación sur situado a unos 580 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Arena y arcilla.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Vinificación
Todo el proceso de elaboración del vino se realiza de forma artesanal. Fermentación en barricas de madera de 500 litros que permanecen abiertas hasta que esta finaliza. Maceraciones largas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I was very pleasantly surprised by the elegance and balance of the 2015 Valtuille Cepas Centenarias, centenary Mencía from two plots in the village of Valtuille. This is always one of the finest wines in the portfolio, but this 2015 was especially harmonious, combining aromas of violets and wild herbs with an earthy touch and a medium-bodied palate with very refined tannins that made it beautifully textured. There is an extra degree of complexity here and it has the depth of the very old vines. This has to be one of the finest vintages for this bottling. There are 3,500 bottles of it.