Ribeira Sacra
Castro Candaz Mencía 2019
100% Mencia
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Castro Candaz Mencia nos ofrece un trago puramente atlántico, a ratos salvaje, con un vino que se elabora desde una viticultura heroica y que encima lleva la firma de dos grandes de la enología en nuestro país. El tándem formado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez lo vuelve a hacer añada tras añada con unos tintos ligeros, raciales, que se han convertido por méritos propios en vinos de culto.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Castro Candaz Mencia
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Mencia
Cata
Nariz:
Nariz de flores salvajes y hierbas de monte.
Boca:
Ligera, con taninos muy finos y una sensación elegante en todo el conjunto.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Se recomienda abrir una hora antes de consumir.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Graníticos y arcillosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual llevando a cabo viticultura heroica.
Vinificación:
Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración un periodo de dos meses.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de 500 litros.
Embotellado:
Abril de 2020.
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Castro Candaz
Ribeira Sacra
Ambos elaboradores son dos de las figuras españolas más reconocidas dentro y fuera de nuestras fronteras. Castro Candaz es su proyecto conjunto en Ribeira Sacra con el que...
La bodega a fondo
Castro Candaz Mencía 2019
Ribeira Sacra
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017
Raúl. Corcho bien
MB
Sabor un poco duro para mi gusto
Vinho muito fresco... Elegante e de fruta muito sumarenta. Muito equilibrado.
Repetiré sin duda porque me ha sorprendido por segunda vez,es distinto, tiene algo que lo hace especial, muy rico!!
Muy rico para pulpo