Ribeira Sacra

Castro Candaz La Vertical 2018

100% Godello
92
Parker
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este monovarietal de Godello es el único blanco del proyecto Castro Candaz, impulsado por los reconocidos elaboradores Raúl Pérez y Rodrigo Méndez en Ribeira Sacra. La anterior añada de este vino fue la 2013, por lo que estamos ante una referencia casi desconocida que cuenta además con una producción muy limitada

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castro Candaz La Vertical
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Color amarillo con destellos dorados, muy brillante y limpio.
Nariz:
Recuerdos a fruta madura y aroma floral, resaltan toques cítricos y se reflejan matices de membrillo y mango, con notas minerales al final.
Boca:
Muy equilibrado, fresco y con buena estructura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con mariscos y pescados salvajes.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Graníticos y arcillosos.
Vinificación:
Fermentación y crianza en barrica.
Embotellado:
Marzo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2018 La Vertical was produced with Godello. This is only the second vintage since the initial 2013, as they couldn't get any Godello grapes anymore; but in 2018, they rented a property that has around a half-hectare of Godello, so they could resume producing the wine again. This is from Quiroga-Bibei (the 2013 was from Chantada), and it fermented and matured in 225- and 500-liter oak barrels. It has a varietal nose with aromas of pollen and yellow fruit, quite focused. They harvested the grapes early to keep the good acidity in the zone. The oak is still there (they had some new barrels) but does not overwhelm. It has the typical bitterness of Godello and a salty twist. It's fresh and easy to drink. 1,500 bottles produced. It was bottled in March 2020.

21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Castro Candaz La Vertical 2018
Ribeira Sacra
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Opinión de los Socios

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Por Miguel F., Dom, 28/02/2021 - 18:36

Por Juan G., Dom, 14/02/2021 - 17:29

4

Por Herederos ajm samper s.l. H., Mar, 09/02/2021 - 17:23

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