Ribeira Sacra

Castro Candaz Finca El Curvado 2018

100% Mencia
93+
Parker
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El genial Raúl Pérez y su amigo Rodrigo Méndez (Forjas do Salnés) firman una colección de vinos en la Ribeira Sacra bajo el nombre de Castro Candaz. Y lo hacen en Chantada, una zona con muchísimo potencial. La vinificación, marca de la casa de Raúl, es tradicional, suave y corta, buscando poca extracción. Como resultado nos encontramos con un tinto floral, mineral y muy fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castro Candaz Finca El Curvado
D.O.:
Ribeira Sacra
Subzona:
Chantada
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
8.000 botellas
Variedad:
100% Mencia

Cata

Vista:
Rojo cereza madura de capa media. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas a frutos negros con predominio de arándanos. Muy mineral.
Boca:
Muy mineral con buena acidez, ligero pero largo, fresco y de tanino medio. Alcohol bien integrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con aves y guisos de pescado.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Curvado
Descripción:
Viñedos plantados en vaso situados sobre empinadas pendientes, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
60 años.
Suelo:
Los suelos presentan una fuerte acidez y son generalmente arenosos, con elementos graníticos.
Clima:
Fuerte influencia atlántica, aunque en zonas próximas a los cauces de los ríos las temperaturas suelen ser medianamente más cálidas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración durante un periodo de 2 a 4 meses.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés de 3 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Finca El Curvado comes from five small plots of a single vineyard, the same vineyard that has been used since the initial 2013 vintage. It's planted on granite and slate soils in the Chantada subzone of Ribeira Sacra. The slopes are planted with mixed varieties, old plants, mostly Mencía with some Garnacha Tintorera, Bastardo and even some whites. It fermented with full clusters in oak vats, with a longer maceration than previous vintages (three months) and aged in 500-liter oak barrels and a 1,500-liter oak foudre. The nose is expressive, floral, open and very clean, with some cereal-like notes. It's an elegant expression of Ribeira Sacra, with great freshness in a cool and rainy vintage that presented challenges but could deliver very fine wines. The palate is vibrant, with some marked violet notes, very fine tannins and a long, tasty finish with the sapidity of the granite. A textbook elegant Ribeira Sacra. 8,000 bottles produced. This was bottled in April 2020, a couple of weeks before I tasted it, yet the wine was not dizzy at all.

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Castro Candaz Finca El Curvado 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2015 2014

Por Jose maria L., Vie, 09/04/2021 - 12:09

Por Javier P., Jue, 08/04/2021 - 12:49

Por Rafael B., Dom, 28/02/2021 - 17:02

Por Miguel angel S., Jue, 18/02/2021 - 13:38

Por Jose ramon A., Mar, 16/02/2021 - 11:51

Por Jose C., Lun, 15/02/2021 - 17:04

Por Juan G., Dom, 14/02/2021 - 17:29

Por María jesus C., Sáb, 13/02/2021 - 19:46
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Por Horacio M., Dom, 21/02/2021 - 18:23

Por Claudio G., Dom, 03/01/2021 - 22:34

Por Manuel G., Lun, 14/12/2020 - 14:22

Por José antonio G., Mié, 18/11/2020 - 12:17

Por Miguel R., Lun, 09/11/2020 - 17:07

Por Manuel M., Lun, 02/11/2020 - 19:56

Por Manuel M., Vie, 30/10/2020 - 13:02

Por Manuel J., Lun, 12/10/2020 - 21:33
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Por Pablo G., Mié, 10/06/2020 - 20:37

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:37

Por Celima G., Dom, 19/01/2020 - 12:17

Por Manuel R., Mié, 01/01/2020 - 17:41

Por Marina R., Vie, 08/11/2019 - 17:20

Por Eneko C., Lun, 18/02/2019 - 13:24

Por Karen Y., Sáb, 26/01/2019 - 18:09

Por Carmelo R., Sáb, 06/10/2018 - 23:52
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Por José ramón B., Dom, 28/02/2021 - 17:09

Por Adolfo M., Sáb, 20/02/2021 - 12:13

Por Llorenç R., Sáb, 25/07/2020 - 18:54

Por Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:46

Por Julio L., Dom, 08/03/2020 - 13:05

Por Andres C., Mié, 26/06/2019 - 23:11

Por Manuel G., Jue, 18/04/2019 - 16:06

Por Fernando G., Lun, 08/04/2019 - 12:27
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