Ribeira Sacra

Castro Candaz Finca El Curvado 2015

85% Mencia, 15% Alicante bouschet, Merenzao, Brancellao
92+
Parker
93
Suckling
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

El genial Raúl Pérez y su amigo Rodrigo Méndez (Forjas Do Salnés) firman una colección de vinos en la Ribeira Sacra bajo el nombre de Castro Candaz. Y lo hacen en Chantada, una zona con muchísimo potencial y vinos encantadores basados en la Mencia. Castro Candaz Finca el Curvado 2015 se elabora con un alto porcentaje de esta variedad y se acompaña de autóctonas como Alicante Bouschet, Merenzao, Brancellao. La vinificación, marca de la casa de Raúl, es tradicional, suave y corta, buscando poca extracción. Como resultado, entrega un tinto floral y mineral, muy fresco

 

Ficha técnica

Marca:
Castro Candaz Finca El Curvado
D.O.:
Ribeira Sacra
Subzona:
Chantada
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
3000 botellas.
Variedad:
85% Mencia, 15% Alicante bouschet, Merenzao, Brancellao

Cata

Vista:
Rojo cereza madura capa media, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas a frutos negros con predominio de arándanos, muy mineral.
Boca:
Muy mineral con buena acidez, ligero pero largo, fresco, tanino medio. Alcohol bien integrado.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Aves y guisos de pescado.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Curvado.
Descripción:
Viñedos en vaso tradicional, situados en fuertes pendientes, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
60 años.
Suelo:
Los suelos presentan una fuerte acidez, y son generalmente arenosos, con elementos graníticos.
Clima:
Fuerte influencia atlántica, aunque en zonas próximas a los cauces de los ríos, las temperaturas suelen ser medianamente más cálidas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas, sin despalillar, fermentan espontáneamente en grandes tinos de madera. Maceraciones cortas y suaves buscando poca extracción.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés de 3 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The first of two single vineyard reds, the 2015 Finca El Curvado comes from five plots of an old field blend in the Chantada zone of Ribeira Sacra. The full clusters ferment in oak vats with a short maceration and are aged in 500-liter oak barrels. The nose mixes violets with spices and is peppery, expressive, subtle and aromatic. The palate is light with effervescent acidity and granite minerality, with flavors of acid berries. It is very clean and long, austere and sharp. This might not be terribly complex but it's highly satisfying. There are 5,000 bottles of this 2015."

James Suckling:

Fantastic fruit with white-pepper and blackberry character. Medium body and a dense and fresh palate. Tangy and bright. Mostly mencia. Drink now.

15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Eneko C., 18 Feb 2019

Por Karen Y., 26 Ene 2019

Por Carmelo R., 6 Oct 2018

Muy flojo.... me esperaba más.

Por Ricardo G., 4 Sep 2018

Por Eugenio C., 27 Ago 2018

Por Antonio A., 25 Ago 2018

92

Por David S., 1 Ago 2018

Por Israel S., 9 Jul 2018
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Por Andres C., 26 Jun 2019

Por Manuel G., 18 Abr 2019

Por Fernando L., 8 Abr 2019

Por Juan F., 11 Ene 2019

Por Augusto L., 23 Ago 2018

Por Andrés C., 13 Jun 2018

Por Raquel R., 18 Mayo 2018

Por Jose ignacio V., 11 Mayo 2018
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