Ribeira Sacra

Castro Candaz A Boca do Demo 2015

Mencía, Alicante bouschet, Brancellao
95
Parker
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Con una producción limitada a 2500 botellas y tras obtener 95 puntos en la última reseña de Luis Gutiérrez para Parker, Castro Candaz A Boca do Demo se introduce en la lista de vinos de culto del prolífico elaborador Raúl Pérez. Un tinto con intrigantes aromas de fruta roja y blanca, flores blancas y una acidez mineral marca, en un paso por boca amable y con un tanino muy equilibrado. 

Ficha técnica

Marca:
Castro Candaz A Boca do Demo
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
2500 botellas.
Variedad:
Mencía, Alicante bouschet, Brancellao

Cata

Vista:
Rojo cereza, capa media baja,
Nariz:
Aromas a frutos rojos y blancos como ciruela y grosellas, flores blancas y helechos.
Boca:
De entrada amable, acidez potente y tanino muy equilibrado, mineral.
Temperatura de servicio:
16°C. Se recomienda abrir una hora antes de consumir.
Consumo:
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Pescado de roca guisados o confitados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso tradicional, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
80 años.
Suelo:
Granítico pizarroso.
Clima:
Fuerte influencia atlántica, aunque en zonas próximas a los cauces de los ríos, las temperaturas suelen ser medianamente más cálidas.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea en tinos de roble, sin control de temperatura, con el 100% de las uvas con raspón. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés de 3 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2015 A Boca do Demo comes from a single vineyard in the Chantada zone within Ribeira Sacra. The small plot is walled and terraced, planted with ancient vines of mixed varieties. If wines from the Amandi subzone are similar to the Rhône, this is more like Burgundy: terribly elegant, perfumed, insinuating and all about finesse and nuance. The palate is super refined, with great freshness and the acidity better integrated than the other reds. It feels like an improvement over the first vintage of 2013 (it was not produced in 2014). With time there is a flinty character in the glass. 3,000 bottles produced."

26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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11 opiniones
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No me ha gustado. Mala RCP. Aromas extraños que recuerdan a sidra, ácido... un 95 parker sobrevalorado, en mi opinión.

Por Iñigo I., 5 Mayo 2019

Por André P., 18 Ago 2018

de los mejores vinos que he probado de RP, me gustò tanto en nariz como en boca, sobre todo en nariz me resultó fascinante

Por David V., 3 Abr 2018

Por José carlos M., 23 Mar 2018

Por Angel F., 7 Mar 2018

Por Maria pilar V., 26 Feb 2018

Aromas extraños. Poco agradable en nariz. Toques animales poco elegantes. No ha convencido a ninguno de los presentes

Por Ervigio A., 25 Feb 2018

Todo es cuestion de gustos, pero me ha parecido un vino muy amargo y acido, incluso poco sorprendente. Por el precio mejor otras opciones.

Por Roberto V., 6 Ene 2018
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