Navarra
Castillo Monjardín Chardonnay Viñedos de Altura 2019
100% Chardonnay
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
En esta añada, el tradicional Chardonnay Finca El Cerezo de Castillo de Monjardín se rebautiza con el nombre de Chardonnay Viñedos de Altura, con el fin de enfatizar el origen y la frescura de este vino que escapa de otro corte de vinos elaborados con esta uva, más pesados y alcohólicos. En él nos encontraremos principalmente un vino con una entrada fresca y mucha fruta tropical en nariz, ideal para tomar solo o con cualquier comida informal.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Castillo Monjardin Chardonnay El Cerezo
D.O.:
Navarra
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Color brillante amarillo.
Nariz:
Fresco y persistente, con notas tropicales al inicio que van tornándose cítricas.
Boca:
En boca es fresco y persistente. Las notas tropicales de la fase olfativa van tornándose cítricas al final del paso por boca.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Fantástico para tomar el aperitivo, mariscos, sushi, ensaladas y pastas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca El Cerezo
Descripción:
La finca El Cerezo se caracteriza por tener un clima fresco y una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar.
Área:
9 hectáreas.
Edad:
31 años.
Suelo:
Suelo arcilloso.
Clima:
Lo que más caracteriza a esta bodega es el microclima que se encuentra en sus viñedos. El viñedo es aireado con el “cierzo”, un viento fuerte y frío característico de algunas zonas de Navarra y de Aragón.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío, fermentación a temperatura controlada, no realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Este vino no tiene crianza en barrica.
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Castillo de Monjardín
Navarra
Superficie total de viñedo: 220 ha.
Bajo el nombre de Castillo Monjardín, y a los pies de éste, encontramos una bodega que une tradición y la más innovadora tecnología. Durante el siglo XII, en el Reino...
La bodega a fondo
Castillo Monjardín Chardonnay Viñedos de Altura 2019
Navarra
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2015
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Simplemente correcto.
Buena relación CP