Vino de España

Castellroig So de Roselles 2020

Garnacha, Cabernet sauvignon
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Descripción

Este joven rosado, elaborado por el médoto del sangrado, es un coupage varietal de Garnacha y Cabernet sauvignon cosechadas en óptimo grado de maduración. Se muestra aromático, con notas de fruta roja madura y un paso por boca fresco y estructurado. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castellroig So de Roselles
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Vilafranca del Penedès
Type:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Cabernet sauvignon
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Suave color de frutos rojos.
Nariz:
Aromas de frutos rojos (fresas y arándanos).
Boca:
Tiene una buena estructura y cuerpo, la fruta se aprecia de nuevo en boca. Es equilibrado, largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con ensaladas, diferentes tipos de carne, pasta y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de cinco parcelas diferentes situadas en Terrasses del Bitlles, Turó del Mosset y la Masia Sabaté i Coca.
Suelo:
Margas miocenas marinas, evolucionados, moderadamente profundos y de texturas medias.
Cosecha:
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación:
Las uvas pasan por una corta maceración hasta obtener el color deseado. El mosto se obtiene por sangrado. Sigue una fermentación lenta y a muy baja temperatura.
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