Penedés

Castell de Subirats 2013

40% Merlot, 30% Ull de llebre, 30% Cabernet sauvignon
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10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El nombre de este vino rinde homenaje al Castillo de Subirats, que contempla el privilegiado paisaje del Alt Penedès y los viñedos de montaña que dan lugar a este coupage de Merlot, Cabernet sauvignon y Ull de llebre (Tempranillo). Aroma denso, con una equilibrada armonía de notas de finas especias, confituras nobles y ahumados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castell de Subirats
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
40% Merlot, 30% Ull de llebre, 30% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Intenso color cereza oscuro, con sutiles reflejos granates.
Nariz:
Aroma denso, con una equilibrada armonía de notas de finas especias, confituras nobles y ahumados.
Boca:
En el paladar es sedoso y bien estructurado, con taninos redondos y suaves. Evoluciona expresando matices varietales (ciruelas, higos secos y frutos de bosque maduros), sobre un fondo de ligeros tonos tostados y de vainilla, derivados del roble. Final persistente y cálido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se ubican en la Heredad Can Llopart de Subirats. La totalidad de ellos son propios de la bodega.
Vinificación:
El vino se fermenta y se macera durante 28 días.
Envejecimiento:
El vino se cría en barricas de roble de Allier y Tennessee durante 12 meses.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero un mínimo de 18 meses antes de salir al mercado.
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Castell de Subirats 2013
Penedés
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Añadas: 2013 2012

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Por Toño V., 2 Mar 2018

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