Yecla

Castaño Colección Cepas Viejas 2015

70% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon
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90
Peñín
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El nombre de este vino se debe a la edad de los viñedos de los que proceden sus uvas, con 45 años de antiguedad para el caso de la Monastrell. Estamos ante un coupage de las variedades Monastrell y Cabernet sauvignon que da como resultado una boca suave, con taninos algo marcados pero elegantes y un final con sobrada persistencia. Una perfecta ocasión para conocer las bondades de los mejores vinos de Yecla sin tener que pagar un alto precio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castaño Colección Cepas Viejas
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
70% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Rojo oscuro e intenso, brillante.
Nariz:
Complejo en nariz, matices de frutos negros maduros y notas especiadas (clavo, pimienta negra) y elegantes maderas.
Boca:
En boca es suave, voluminoso a la vez que suave y delicado, con taninos marcados pero elegantes. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Servir a 15ºC para que llegue a la mesa a 17-18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 750 metros, con orientación norte-sur. Tipo de poda corta, con conducción en vaso (para la Monastrell) y en espaldera de bajo rendimiento (para la Cabernet sauvignon). Densidad de plantación de 1600 cepas por hectárea.
Edad:
Monastrell de 45 años y Cabernet sauvignon de 32 años.
Suelo:
Pedregoso-arenoso con subsuelo calizo.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
Entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
16 días de fermentación alcohólica a temperatura constante de entre 26 y 28ºC. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barrica.
Embotellado:
Este vino no pasa por estabilización antes de su embotellado.
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Castaño Colección Cepas Viejas 2015
Yecla
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Opinión de los Socios

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Por David manuel L., Mar, 03/09/2019 - 22:35

Por Santi B., Lun, 19/03/2018 - 09:16

Por Angel M., Jue, 22/02/2018 - 18:02

uno de los vinos de Murcia que nunca defraudan año tras año

Por F.javier D., Sáb, 10/02/2018 - 19:21

Por Isidro G., Mié, 15/04/2020 - 17:08

Por Maria jose V., Vie, 20/12/2019 - 19:25

Por Jose ignacio O., Jue, 05/12/2019 - 17:54

Por Juan F., Vie, 11/01/2019 - 09:40

Por Juan S., Mar, 18/12/2018 - 13:27

Se pueden saborear las cepas viejas en cada trago. Excelente hasta con una humilde ensalada de tomate.

Por María del mar L., Vie, 21/09/2018 - 09:43

Por Manuel Z., Vie, 31/08/2018 - 17:46

Por Enrique B., Mié, 21/02/2018 - 18:49
Ver más comentarios

Por Pedro alejandro M., Dom, 04/11/2018 - 11:19

Es un vino correcto, sin más.

Por Doreen A., Vie, 19/09/2014 - 12:19

Por Eduardo S., Jue, 21/08/2014 - 09:12

Curioso vino de escaso recorrido en una primera impresión. Sin embargo mejora llamativamente el 2º y 3º día de abierto. De 2 a 4 estrellas.

Por Enrique G., Mar, 08/07/2014 - 14:00

Por Manuel T., Mié, 25/06/2014 - 14:56

Sin comentarios

Por Marc T., Mié, 11/06/2014 - 12:40

Lo siento,un Jumilla correcto, soy un bebedor habitual de jumillas. Solamente correcto

Por Ceferino pio S., Mié, 11/06/2014 - 09:49

Este vino en vez colección cepas viejas debería titularse decepción con patas. Si, es barato y que

Por Enrique M., Mié, 28/05/2014 - 12:38

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