Descripción

Este tinto fue premiado en su añada 2005 como el mejor Cabernet sauvignon del mundo por la prestigiosa revista Decanter. Intensos aromas a cerezas, ciruelas, un fondo de vainilla y tostados, que combinan con un carácter jugoso y especiado. Un tinto con estructura y cuerpo, ideal para acompañar carnes a la brasa.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista
Hermoso y vivo rojo rubí con tintes brillantes.
Nariz
La expresión de cassis en este vino demuestra a la perfección el valle central y su riqueza de frutas, tales como cerezas y ciruelas. La barrica aporta longitud gracias a sus notas de tostado y café.
Boca
En un comienzo demuestra su estructura con taninos firmes, los que terminan elegantes y jugosos. La fruta se confirma con el retrogusto largo y elegante balanceado con la barrica.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación .
Maridaje
Carnes rojas, chuletitas de cordero y estofados con buena presencia de especies.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de la zona del Valle del Rapel, dentro de la región del Valle Central (Chile), reconocido mundialmente por la extraordinaria calidad de los vinos tintos que allí se producen. Las excelentes condiciones de suelo, sumado al óptimo clima en la zona durante el año logran crear un terroir perfecto para la producción de las diversas variedades tintas de Casillero del Diablo.
Suelo
Principalmente aluvial.
Envejecimiento
Realiza la crianza en barricas de roble francés y americano durante 8 meses.