Rueda
Caserío de Dueñas Verdejo Superior 2020
100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Verdejo de alta gama elaborado mediante una selección de uvas de la Finca Caserío de Dueñas, propiedad del grupo Viña Mayor. La enóloga Almudena Alberca, nombrada Master of Wine, ha conseguido un verdejo con una lograda acidez y mineralidad. Su leve crianza sobre lías durante 5 meses lo convierte en un blanco generoso en amplitud, volumen y untuosidad, consiguiendo un vino muy gastronómico.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Caserio de Duenas Verdejo Superior
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.9% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
Amarillo brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Elegante, fresco y complejo. Aromas cítricos delicadamente entrelazados con notas de manzanilla, hinojo y miel.
Boca:
Ligeras notas cremosas entrelazadas con fruta cítrica, limas y pomelo. Textura sedosa con gran amplitud y volumen.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Acompaña perfectamente una comida principal. Ideal con pescados y mariscos, carnes blancas, pastas, ensaladas frescas, arroces de pescado o mixto (mar y montaña), pasteles de verduras, foie, sopas y quesos suaves.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Combina las tres zonas de la D.O. más importantes: Segovia, La Seca y la Finca Caserío de Dueñas.
Suelo:
En Segovia existen suelos más arenosos, mientras que en La Seca los suelos son más arcillosos y de canto rodado, lo que confiere uvas más robustas, con peso en boca.
Cosecha:
Vendimia manual y transporte en cajas a primera hora del día, cuando las temperaturas son más bajas.
Vinificación:
Prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable, madera y hormigón para adaptarse mejor a las características de cada uva.
Envejecimiento:
Estancia sobre lías en depósito durante 5 meses antes de proceder al embotellado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Caserío de Dueñas
Rueda
Caserío de Dueñas se encuentra en la Denominación de Origen Rueda, donde elabora blancos etiquetados bajo esta apelación. El origen de esta histórica finca se remonta
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Disappointing, a touch too much acid, not enough flavour
Color muy pálido, gran equilibrio y concentración tanto en nariz como en la boca. No hay muchos verdejos como este. Buena RCP.