Rueda

Caserío de Dueñas FB 2017 (x3)

100% Verdejo
90
Peñín
Este producto ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Los amantes de los verdejos fermentados en barrica tienen aquí un nuevo motivo de disfrute gracias a este vino de Caserío de Dueñas con 8 meses de paso por madera. Es un vino largo, untuoso y muy versátil gastronómicamente hablando.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Caserio de Duenas Fermentado en Barrica
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo brillante con toques dorados.
Nariz:
Notas de fruta cítricas, pomelo, combinadas con notas cremosas de las lías y suaves especiados procedentes de la madera.
Boca:
Intenso, expresivo, con gran equilibrio entre fruta, acidez y madera. Redondo, lleno de sabor y de larga persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Paella, arroces, risottos, ensaladas de caza, foie, pescados a la brasa, carnes blancas, pasta, lasagna, quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Caserío de Dueñas
Descripción:
Finca perteneciente al grupo Viña Mayor, ubicada en las zonas de Segovia y La Seca, donde se encuentran los viñedos más viejos.
Superficie:
300 hectáreas.
Edad:
Selección de viñedos de más de 60 años.
Suelo:
De cascajos típicos de la zona.
Clima:
Continental
Cosecha:
Manual. Transporte en pequeñas cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Selección en mesa de los mejores racimos. El mosto se extrae mediante prensado suave y se realiza un desfangado por frío que ayuda a estabilizar y limpiar el mosto antes de llevar a cabo la fermentación alcohólica en barrica.
Envejecimiento:
Permanece 8 meses de crianza en barrica de roble francés de diferentes tamaños, desde 225 a 600 litros.
Este producto ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por José antonio G., 24 Ago 2019

Por Artur P., 6 Jul 2019

Por Carlos M., 2 Feb 2019

Por Jose G., 21 Nov 2018

Por Juan manuel P., 6 Nov 2018

Por Josefa C., 5 Nov 2018

La fermentación en barrica le aporta cuerpo y complejidad, sin perder sus aromas frutales y su buena acidez y frescura.

Por Enrique V., 24 Oct 2018

Muy correcto.

Por Sergio R., 13 Oct 2018

Soy de los que les gustan los verdejos fermentados en madera.Este está muy redondo y sin aristas, o estridencias.Buen vino y buen precio

Por jose maria U., 7 Oct 2018
Ver más comentarios

Por Fernando M., 11 Oct 2018

Repetiré. Madera bien integrada.

Por Javier R., 1 Sep 2018

Por María josé M., 7 Oct 2018

Por conrado B., 2 Feb 2018

Por Manuel L., 21 Ene 2018

Por Carlos A., 18 Abr 2017

Por Alberto G., 2 Dic 2016

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