Descripción

Este Gran Reserva es un monovarietal extraordinario de Carménère, procedente de una de las mejores regiones de Chile, el valle de Cachapoal. Con una nariz plena de notas mentoladas y florales, así como un paso profundo y concentrado.

Ficha técnica

La bodega
Casas del Bosque
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.1% vol.
Variedad
100% Carménère
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle del Cachapoal

Cata

Nariz
Las notas mentoladas se combinan con recuerdos más florales (violeta). Los aromas de la crianza (coco, tabaco, café y cedro) se integran perfectamente al bouquet.
Boca
Taninos finos. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado durante la década de los 1990 en Almahue (Rapel), Chile.
Suelo
Franco, aluvial, con buen drenaje.
Clima
El 2022 fue un año cálido, caracterizado por altas temperaturas en la época de la madurez. El resultado son vinos muy aromáticos y concentrados.
Cosecha
Las uvas fueron cosechadas a mano durante la primera quincena de abril.
Vinificación
Las uvas fueron despalilladas y transferidas a tanques de acero inoxidable. Parte del mosto fermentó dentro de cubas de concreto. Maceración durante 7 días para alcanzar mayor estructura y longevidad.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble americano.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

The winery sources grapes from Cachapoal Valley to make this ripe Carménère. The bouquet includes meaty black-fruit aromas. The palate is rich and firm, with ripe raspberries, blueberries, cherries and grass. Good acidity adds freshness to this enjoyable red.