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Bierzo

Casar Godello 2015

3.795455
(3,7)
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2016
3.795455
(3,7)

Este vino es el resultado del trabajo y empeño de varios años del enólogo y director técnico de Casar de Burbia, Isidro Fernández Bello, por conseguir elaborar un blanco a la altura del resto de tintos de la bodega. Conquista por ser un blanco con cuerpo, volumen y cremosidad, y por su frescura que invita al disfrute.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Casar Godello
D.O.
Bierzo
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello

Cata

Vista
Color brillante y limpio.
Nariz
En nariz resulta complejo y elegante. De intensidad media-alta, asombra su potencia aromática con predominio de notas especiadas, florales y de frutas blancas y de hueso, sobre un tenue fondo mineral y cítrico.
Boca
En boca denota la crianza con las lías, dotándole de una buena estructura, con mucho volumen y untuosidad. Acidez equilibrada, en el posgusto vuelven las sensaciones cítricas y minerales.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Consumo óptimo durante 2 años desde el momento de compra.
Maridaje
Ideal como acompañamiento de mariscos, platos de pescado y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en Valtuille de Arriba y orientado al mediodía, a una altitud de 600 metros.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Suelos de pizarra y cuarzo con trazas de arcilla en el subsuelo.
Clima
Continental atlántico.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Las uvas también se seleccionan manualmente a la entrada en bodega.
Vinificación
Este vino lleva a cabo una maceración pelicular en frío a una temperatura de 12ºC, para posteriormente escurrir y prensar la pasta. La fermentación se realiza en depósitos de 5000 litros a temperatura controlada entre 14-16ºC durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en sus propias lías, antes de la estabilización y embotellado final.
Embotellado
Se realiza tras la estabilización.

Opinión de los Socios

2015
3,8
2014
3,7

Añadas: 2016 2015 2014

0
3.795455
(3,7)
0
2 opiniones
22 opiniones
3 opiniones
Por Jaume R.,
4.5

Un blanco con personalidad, para compartir en cualquier momento y en compañía

Por Jean robert C.,
3.5
Por Ignacio P.,
4
Por Carlos G.,
3.5
Por Juan j. P.,
3.5
Por Salvador T.,
4

Buenísimo, frutal y aromático una delicia. Un gran Godello, cuerpo, aroma y una acidez muy controlada

Por Borja L.,
2
Por Antonio Z.,
3.5
Por P. andrés M.,
3.5
Por Juan carlos A.,
4

de mis favoritos, gran rcp

Por Joan T.,
4

Un godello, con gran entrada y postgusto en boca. Con notas complejas pero fácil de beber...

Ver más
Por José miguel O.,
4.5
Por Adolfo D.,
3.5

ME PARECE UN GRAN GODELLO PARA EL PRECIO QUE TIENE. LO BEBERÉ A MENUDO.

Por Teresa C.,
3
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