Bierzo

Casar de Burbia 2015

100% Mencía
93
Peñín
93
Suckling
90
Parker
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Para la elaboración de este vino, que toma el nombre de la bodega, se utiliza la uva de los pagos de la Finca Valdepiñeiro. Estos viñedos crecen en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla, lo que acentuán el potencial varietal de la uva Mencía. Vino descrito por David Seijas como "sensual y potente, no se le puede pedir más al pequeño de la casa, que va para figura", con la madera como acompañante y no como protagonista.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casar de Burbia
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
33.345 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico.
Nariz:
La nariz es de alta complejidad, conviviendo las frutas rojas y negras con sutiles notas florales de geranio y violeta, con fondo que recuerda al sotobosque y hierbas aromáticas. La madera le añade sensaciones de humo y regaliz.
Boca:
En boca es potente, de entrada agradable y paso firme, con gran textura y conducido por una brillante acidez. Los taninos fundidos y maduros ayudan a tener una sensación extra de redondez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Valdepiñeiro
Descripción:
Viñas con altitudes que oscilan los 600 metros.
Superficie:
27 hectáreas
Edad:
40 años de media
Suelo:
Suelos más evolucionados con mayor contenido de arcilla.
Clima:
Continental atlántico
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
El prensado de la uva también se realiza de forma manual. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura controlada máxima de 24-25ºC en depósitos de 10.000 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The straightforward red 2015 Casar is pure Mencía that is fruit driven and with the creaminess of some time in oak containers of different sizes. The palate was medium-bodied with some fine-grained, slightly dusty tannins and pleasant flavors. One for the table. 33,345 bottles produced.

James Suckling:

Brimming with sour-cherry, cranberry and floral aromas on the nose, this is a vibrant and racy mencía with polished tannins and acidity and a long, star-bright mineral finish. Drink or hold.

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Casar de Burbia 2015
Bierzo
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

Por Jordi A., 10 Sep 2019

Por Daniel g. C., 6 Sep 2019

Por Vanessa M., 31 Ago 2019

Por Marcos S., 30 Ago 2019

Por Jose manuel P., 28 Ago 2019

Por Francisco B., 18 Ago 2019

Por Ramón m. F., 5 Ago 2019

Amplio, agradable y adecuada consistència

Por Albert F., 28 Jul 2019
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Por Fernando L., 8 Abr 2019

Por Max Á., 19 Ene 2019

Por Jesús M., 18 Dic 2018

Por Vicente S., 12 Sep 2018

Por Norberto D., 25 Ago 2018

Por Raul F., 2 Ago 2018

Vino muy completo y redondo. Para disfrutar

Por Gonçal P., 15 Jun 2018

Por Eduardo R., 27 Mayo 2018
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Por Jean-luc F., 29 Jul 2019

Por Charles M., 24 Mar 2019

No está mal, pero esperaba un poquito más. Aún así, está más que aceptable.

Por Cesar F., 3 Nov 2018

Por Francisco javier Q., 28 Sep 2018

Por Pedro S., 5 Ago 2018

Por Jose m L., 2 Ago 2018

Demasiados taninos. Agradable pero necesita mucha aireación. Con algo de botella ha mejorado muchísimo

Por Javier L., 26 Jun 2018

Por Javier A., 3 Jun 2018
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Por Xabier B., 2 Sep 2018

Por Pedro C., 9 Abr 2018

Por Daniel M., 2 Ene 2018

Por Fernando P., 30 Sep 2016

Por Jonay H., 7 Mar 2016

Por Ignacio D., 21 Feb 2016

Por Jonathan G., 9 Feb 2016

Por Carlos F., 12 Ene 2016
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