Bierzo

Casar de Burbia 2015

100% Mencía
93
Peñín
93
Suckling
90
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Para la elaboración de este vino, que toma el nombre de la bodega, se utiliza la uva de los pagos de la Finca Valdepiñeiro. Estos viñedos crecen en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla, lo que acentuán el potencial varietal de la uva Mencía. Vino descrito por David Seijas como "sensual y potente, no se le puede pedir más al pequeño de la casa, que va para figura", con la madera como acompañante y no como protagonista.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casar de Burbia
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
33.345 botellas
Variedad:
100% Mencía
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico.
Nariz:
La nariz es de alta complejidad, conviviendo las frutas rojas y negras con sutiles notas florales de geranio y violeta, con fondo que recuerda al sotobosque y hierbas aromáticas. La madera le añade sensaciones de humo y regaliz.
Boca:
En boca es potente, de entrada agradable y paso firme, con gran textura y conducido por una brillante acidez. Los taninos fundidos y maduros ayudan a tener una sensación extra de redondez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Valdepiñeiro
Descripción:
Viñas con altitudes que oscilan los 600 metros.
Área:
27 hectáreas
Edad:
40 años de media
Suelo:
Suelos más evolucionados con mayor contenido de arcilla.
Clima:
Continental atlántico
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
El prensado de la uva también se realiza de forma manual. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura controlada máxima de 24-25ºC en depósitos de 10.000 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The straightforward red 2015 Casar is pure Mencía that is fruit driven and with the creaminess of some time in oak containers of different sizes. The palate was medium-bodied with some fine-grained, slightly dusty tannins and pleasant flavors. One for the table. 33,345 bottles produced.

James Suckling:

Brimming with sour-cherry, cranberry and floral aromas on the nose, this is a vibrant and racy mencía with polished tannins and acidity and a long, star-bright mineral finish. Drink or hold.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Aritz A., Vie, 07/08/2020 - 11:53

Por Alberto P., Jue, 06/08/2020 - 02:55

Por David I., Dom, 02/08/2020 - 13:28

Por Antonio M., Sáb, 01/08/2020 - 22:45

Por Alfredo G., Vie, 24/07/2020 - 19:48

Por Octavio P., Mié, 22/07/2020 - 21:42

Por Rafael Z., Mié, 22/07/2020 - 15:17

Por Antón D., Dom, 19/07/2020 - 20:24
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Por Pablo G., Mié, 10/06/2020 - 20:33

vino de cabecera

Por Lorenzo L., Lun, 01/06/2020 - 22:24

Por Isabel P., Jue, 28/05/2020 - 17:09

Por Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:57

Por Javier G., Mié, 06/05/2020 - 17:10

Por Ignacio U., Sáb, 25/04/2020 - 20:26

Por German D., Mar, 21/04/2020 - 17:24

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:30
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Por Gustavo G., Vie, 31/07/2020 - 19:03

Por Miguel R., Lun, 15/06/2020 - 17:04

Por Angel luis M., Sáb, 15/02/2020 - 19:19

Por David S., Dom, 15/12/2019 - 21:39

Por Manuel S., Jue, 17/10/2019 - 15:04

Por Fernando L., Lun, 08/04/2019 - 12:23

Por Max Á., Sáb, 19/01/2019 - 09:27

Por Jesús M., Mar, 18/12/2018 - 12:47
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Por José antonio M., Vie, 31/07/2020 - 23:57

Por Eduardo V., Mié, 03/06/2020 - 18:14

Por Javier M., Sáb, 09/05/2020 - 20:13

Por Nashua I., Jue, 23/01/2020 - 17:35

Por Jose ignacio O., Jue, 05/12/2019 - 17:52

Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:48

Por Jean-luc F., Lun, 29/07/2019 - 15:18

Por Charles M., Dom, 24/03/2019 - 20:51
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