Ribeiro

Casanova 2019

100% Treixadura
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Peñín
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Treixadura desenfadado. Vino para disfrutar de sus matices de flores blancas como azahar y gardenia. Un ribeiro con volumen y acidez, de esos que no se hacen pequeños al maridarlos con una parrillada de marisco. Ha ganado la medalla de oro en el certamen Mundus Vini.

Ficha técnica

Marca:
Casanova
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Valle del Miño
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.3% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
100% Treixadura

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdoso, limpio y muy brillante.
Nariz:
A copa parada aparecen envolventes aromas de intensidad alta, frescas flores blancas y amarillas, notas de hierbas aromáticas (melisa, tomillo limonero) y notas de fruta fresca, hierba recién cortada y sutiles cítricos.
Boca:
La entrada es vibrante, con frescor y volumen. Aparecen recuerdos de jugosas frutas cítricas (clementinas) y frutas acidulces (platerina, ciruela claudia, manzana Smith) con una interesante y refrescante acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún o de buey, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina), tostas, pescados azules a la brasa, escabeches, arroces y verduras a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Fincas situadas en el Ribeiro del Miño.
Suelo:
Granítico y de esquistos pizarrosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual con una primera selección de uva en viñedo.
Vinificación:
Segunda selección en mesa vibratoria. Despalillado. Maceración en frío durante 2 horas y media para extraer su esencia. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable durante 4 meses.
Embotellado:
En abril de 2019 tras un par de meses de reposo en botella.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casanova 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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Por Luis B., Jue, 31/12/2020 - 18:02

Por Antonio R., Mar, 09/02/2021 - 19:10

Por Eduardo T., Jue, 30/04/2020 - 19:11

Por Gil fonseca F., Sáb, 04/01/2020 - 03:03

Por Andrés C., Vie, 27/12/2019 - 13:01

Por Manuel V., Lun, 25/11/2019 - 13:20

Por Salvador C., Vie, 22/11/2019 - 18:17

Por Jean robert C., Dom, 17/11/2019 - 11:37

Por Manuel R., Sáb, 07/09/2019 - 09:25
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Por Francisco jose R., Mar, 07/04/2020 - 09:07

Por Pedro M., Mié, 02/10/2019 - 21:26

Por Jesus C., Mar, 09/04/2019 - 16:46

Por Julio G., Dom, 10/03/2019 - 08:01

Por Javier A., Sáb, 02/02/2019 - 12:50

Por Gonzalo M., Mié, 26/12/2018 - 17:04

Por Carlos T., Mié, 03/10/2018 - 11:08

Muy buen vino.

Por José M., Lun, 24/09/2018 - 20:08
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