Ribeiro
Casanova 2018 Magnum
100% Treixadura
19,90 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
Monovarietal de Treixadura desenfadado. Vino para disfrutar de sus matices de flores blancas como azahar y gardenia. Un ribeiro con volumen y acidez, de esos que no se hacen pequeños al maridarlos con una parrillada de marisco.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casanova Magnum
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Valle del Miño
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Treixadura
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y muy brillante.
Nariz:
Intensidad alta, notas de fruta fresca, cítricos (mandarina, caramelo de limón) y fruta de hueso (paraguayo), sugiere elegantes aromas florales como azahar y gardenias y matices especiados con recuerdos de hierbas aromáticas (tomillo limonero).
Boca:
La entrada es elegante, con volumen, glicérico, de buena intensidad, acidez bien integrada. Vuelven a aparecer las sensaciones cítricas como la mandarina y las notas florales. Sabroso, largo e intenso.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún o de buey, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina), tostas, pescados azules a la brasa, escabeches, arroces y verduras a la brasa.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Fincas situadas en el Ribeiro del Miño.
Suelo:
Granítico y de esquistos pizarrosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual con una primera selección de uva en viñedo.
Vinificación:
Segunda selección en mesa vibratoria. Despalillado. Maceración en frío durante 2,5 horas para extraer su esencia. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable durante 4 meses.
Embotellado:
Una vez embotellado permanece 2 meses redondeándose en bodega antes de salir al mercado.
19,90 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
La bodega
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Ribeiro
Superficie total de viñedo: 9 ha.
Casanova es el nombre de un pazo que data del siglo XVIII y está situado en la localidad de Santa Cruz de Arrabaldo, Ourense. Es por ello que en la etiqueta de todos sus vinos figura la leyenda...
La bodega a fondo
Casanova 2018 Magnum
Ribeiro
19,90 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
Añadas: 2018 2017
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