Descripción

La uva con la que se elabora este tinto, la Miguel del Arco (conocida también como Arco), es una variedad autóctona valenciana casi desaparecida. Rafa Cambra la ha trabajado con mimo para conseguir este vino de parcela eminentemente floral. Un gran tinto para descubrir esta uva tan desconocida. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Miguel de Arco
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Aroma floral y explosiva con una madurez contenida.
Boca
Vino equilibrado, con una textura aterciopelada y taninos muy finos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
L’Altet de Torró
Descripción
Parcela situada a 680 metros de altitud sobre el nivel del mar en la localidad de en Fontanars dels Alforins. Exposición sur.
Superficie
1,3 hectares.
Edad
50 años
Suelo
Arcillo-calcáreo
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha
Vendimia manual el 12 de octubre.
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona en depósito pequeño de acero inoxidable de 2.000 litros con un 50% de la uva con raspón. Ligeros remontados. Maceración a 25 ºC durante 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 500 litros usadas.
Embotellado
Tuvo lugar en diciembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted the 2019 Casalabor (instead of the 2020, which is the vintage of the other wines I tasted next to it), and it shows the aromatic profile and character of a very dry year in the zone. It was produced with the Arcos variety, one of the local grapes he has recovered. It's harmonious and complex and has a mixture of berry fruit, herbs and spices, with nuance, elegance and seriousness and only 13.5% alcohol. It's powerful but feels light and elegant. This matured in used 500-liter French oak barrels for 16 months. 1,400 bottles were filled in December 2021.