Descripción

La uva con la que se elabora este tinto, la Miguel del Arco, conocida también como Arco, es una variedad autóctona valenciana casi desaparecida. Rafa Cambra la ha trabajado con mimo para conseguir este vino de parcela eminentemente floral. Un gran tinto para descubrir esta variedad tan desconocida. 

Ficha técnica

La bodega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
1.150 botellas
Variedad
100% Miguel del Arco
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Aroma floral y explosiva con una madurez contenida.
Boca
Vino equilibrado, con una textura aterciopelada y taninos muy finos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 si se mantiene en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
L’Altet de Torró
Descripción
Parcela situada a 680 metros de altitud sobre el nivel del mar en la localidad de en Fontanars dels Alforins. Exposición sur.
Superficie
1,3 hectares.
Edad
50 años
Suelo
Arcillo-calcáreo
Clima
Continental con influencias mediterráneas. La añada 2018 fue fresca, con lluvias en septiembre que obligaron a adelantar la vendimia y realizar muchas pasadas para hacer una óptima selección.
Cosecha
Vendimia manual el 16 de octubre de 2018.
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona en depósito pequeño de acero inoxidable de 2.000 litros con un 50% de la uva con raspón. Ligeros remontados. Maceración a 26 ºC durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros usadas cinco veces.
Embotellado
Tuvo lugar en diciembre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Casalabor, the varietal Arco, has a pungent note reminiscent of clove with some medicinal sensations intermixed with the more familiar floral aromas. The palate shows a fine thread, nicely textured and chalky with integrated acidity. Again, there is a nice rusticity that gives it character. It matured in used 500-liter French oak barrels for 14 months. 1,400 bottles were filled in January 2020.