Descripción

Este tinto se elabora con un coupage de Sousón, Caiño longo y Brancellao. Los racimos proceden del Valle del Avia, una de las regiones más prestigiosas del norte de la DO Ribeiro. Se muestra muy aromático, con recuerdos de laurel y frambuesa en nariz y un paso por boca ágil y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Casal de Armán
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
3.500 botellas
Subzona
Valle del Avia.
Variedad
Sousón, Caiño longo, Brancellao
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Nariz
Notas de zarzamora, laurel y frambuesa.
Boca
Carácter marcadamente atlántico, ágil y fresco, con una vibrante acidez que lo hace muy gastronómico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Superficie
2 hectáreas.
Suelo
Arenas graníticas con algo de arcilla (sábrego) y pizarra.
Cosecha
Vendimia manual y selección de los racimos en el viñedo.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío de uva entera, manteniéndose a baja temperatura durante el despalillado y el encubado. Maceración de hollejos durante 7 días en acero inoxidable. Descube y fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Trasiego y redondeo en depósito durante 11 meses.
Embotellado
Este vino permanece en el botellero durante al menos 3-4 meses antes de salir al mercado.