Penedés
Ecológico

Casa Vella d' Espiells 2017

100% Cabernet sauvignon
92
Peñín
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Casa Vella d’Espiells pertenece a la gama de vinos tranquilos de Juvé & Camps y está elaborado a partir de la variedad bordelesa Cabernet sauvignon, cultivada en las tierras altas del Penedés superior cercano a la cordillera prelitoral. El Penedés Superior (compuesto por el Alt Penedès, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat) goza de precipitaciones más frecuentes y de mayor contraste entre temperaturas máximas y mínimas. En boca este vino se muestra concentrado, untuoso y opulento, con un largo final de notas especiadas. 

Ficha técnica

Marca:
Casa Vella dEspiells
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Seductora, de un color cereza con ligeros tonos propios de la crianza.
Nariz:
La expresión aromática es intensa y profunda, con una compleja paleta de matices entre los que destacan las notas de fruta roja madura, especias y frutos secos tostados, sobre un rico fondo de maderas nobles.
Boca:
El paso es untuoso y opulento, con buena intensidad y concentración y un persistente final marcado por los recuerdos especiados. Los taninos, maduros y bien delineados, le auguran una larga vida en botella.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente con embutidos, quesos, guisos, pescados y carnes rojas y blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de Mediona.
Descripción:
Viñedos en Cordón Royat, ubicados a entre 500 y 700 metros de altitud.
Superficie:
56 hectáreas.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Franco y arcilloso, mezclado con conglomerados pudinga que permiten mantener un alto nivel hídrico durante todo el periodo vegetativo.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental, con destacables oscilaciones térmicas entre el día y la noche. 2017 se caracterizó, en cuanto al tiempo, por las lluvias de otoño que resultaron un regalo para las vides, sedientas tras unas añadas tan secas como la 2015 y la 2016, manteniéndose generosas hasta mediados de primavera. Gracias a la reserva de agua subterránea acumulada, las cepas pudieron desarrollarse, a pesar de la ausencia de precipitaciones y las altas temperaturas estivales, y llegar a la vendimia en perfectas condiciones sanitarias, garantizando una cosecha con poca cantidad pero de mucha calidad y un buen equilibrio fenólico, ideal para los tintos de larga crianza.
Cosecha:
Vendimia manual.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés y americano de grano muy fino, seguidos de una media de 2 años en botella.
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2013

By Patricio A., Mar, 06/12/2022 - 10:49

By Xosé antón A., Jue, 02/06/2022 - 18:03

By Pedro T., Jue, 20/01/2022 - 17:31

By Alexandre R., Sáb, 16/01/2021 - 17:03

By César M., Mié, 27/05/2020 - 22:10

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