Descripción

Casa Vella d’Espiells pertenece a la gama de vinos tranquilos de Juvé & Camps y está elaborado a partir de las variedades bordelesas Cabernet Sauvignon y Merlot, cultivadas en las tierras altas del Penedés superior cercano a la cordillera prelitoral. El Penedés Superior (compuesto por el Alt Penedès, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat) goza de precipitaciones más frecuentes y de mayor contraste entre temperaturas máximas y mínimas. En boca este vino se muestra concentrado, untuoso y opulento, con un largo final de notas especiadas. Armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes rojas y blancas.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Cabernet sauvignon, 15% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Intenso color rubí en el que se adivinan las tonalidades propias de una larga crianza en botella.
Nariz
Su aroma es profundo, intenso, complejo y sutil. Inicialmente nos evoca claras notas de frutas rojas maduras y de frutos secos tostados, todo ello rodeado por recuerdos de maderas nobles y de un claro fondo de pimientos rojos asados. Poco a poco, su complejidad aromática crece y se distinguen penetrantes notas de vainilla, canela y un ligero fondo balsámico.
Boca
En boca se muestra concentrado, untuoso y opulento. Enseguida llena todo el paladar de sensaciones intensas. Largo y persistente se despide con penetrantes notas especiadas. Su tanino, abundante y maduro, garantiza una correcta evolución durante los próximos años.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes rojas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
La finca Mediona se encuentra a entre 500 y 750 metros de altitud.
Edad
Viñedos de más de 20 años.
Suelo
Pedregosos.
Clima
Mediterráneo.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés y americano, seguidos de una media de 2 años en botella.