Descripción

Casa los Frailes 1771 Monastrell recibe su nombre por el año en que uno de los antepasados de los actuales bodegueros compró la finca. La etiqueta del vino reproduce el coste del Notario Real en el acto de compraventa de la finca vitícola Casa los Frailes. Es un vino elaborado con uvas procentes de un viñedo viejo de 85 años, cultivado mediante el uso de técnicas propias de la agricultura ecológica.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Subzona
Clariano
Variedad
100% Monastrell
Origen
Valencia

Cata

Vista
Rojo cereza, con ribete con tonos violetas.
Nariz
Intenso, recuerdos florales y frutales (fruta roja madura, cereza), que dejan paso a suaves especiados y tostados.
Boca
Fijo, fresco y elegante. Suaves taninos, expresivo e intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Agricultura de secano, ecológica y biodinámica.
Edad
85 años.
Suelo
Suelos limoso-arenosos muy calcáreos (rendzinas) de color blanco sobre un zócalo de caliza lacustre.
Clima
Fue un invierno en el que las temperaturas fueron relaltivamente bajas, con nevadas puntuales y un índice pluviométrico alto. Durante la primavera la temperatura media fue de 15ºC menos que en años anteriores. En abril llovieron 40mm y ya no volvió a llover en toda la primavera. Así que prácticamente no hubo que tratar el viñedo en verano. Este fue menos caluroso que la media de años anteriores y las noches muy frescas. En general, fue un año extraordinario.
Rendimiento
1.800 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual, realizada a partir del 15 de octubre. A finales de agosto llegó la gota fría, durante la cual llovieron unos 80 litros, lo que favoreció mucho a la Monastrell, dado que es muy tardía y pudo ir madurando sin prisa durante el mes de septiembre ya con clima otoñal.
Vinificación
La vinificación se realiza en depósito de cementos durante 10-15 días y el proceso de maduración se alarga unos 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en tinas de 700 litros de roble francés nuevas y en depósitos de cemento. Esta crianza mixta varía con los años y permite extraer la complejidad y los aromas naturales de la Monastrell de casi un siglo de vida.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The impressive 2013 1771 pays homage to the date when the property was created and is a pure old-vine, dry-farmed Monastrell from a cool and late harvest fermented with indigenous yeasts in stainless steel tanks. Malolactic was carried away in cement tanks where the wine matured for some six/seven months and then transferred to 700-liter French and Hungarian oak barrels where it completed its élevage until bottling. It feels quite polished, in fact a little advanced for its age, but that can be seen as an advantage as it shows more complex aromatics, quite varietal. It also revealed a soft palate with resolved tannins and a clear Mediterranean aftertaste full of herbs that make it delicious. Juicy and tasty, really pleasant. 5,000 bottles produced."