Jumilla
Casa de la Ermita Roble 2017
80% Monastrell, 20% Petit verdot
Este vino ya no está disponible
Descripción
Elaborado con uvas procedentes de viñedos ubicados en la sierra del Carche, en el altiplano muricano, Casa de la Ermita Roble, es un claro ejemplo de que la Monastrell puede enriquecerse al ser fusionada con la Petit verdot. Un tinto de intensa carga frutal, con un paso fresco y notable persistencia. Perfecto para tomarlo con una gama amplia de alimentos como carnes blancas y rojas, patés, quesos de media curación o pescados azules.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
80% Monastrell, 20% Petit verdot
Origen
Jumilla
Cata
Vista
Rojo púrpura-violáceo de intensidad media-alta.
Nariz
Intensas notas de fruta roja madura, notas lácteas, balsámicos, sutiles tostados y toques minerales.
Boca
En boca se manifiesta con buena carga de fruta, madera aromáticas, cacaos y especias blancas. Estructura tánica media, de carácter noble. Paso por boca fresco, frutal y agradable. Notable persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Carnes blancas sabrosas, carnes rojas, patés, charcutería, quesos de media curación, pescados azules, pistos, guisos y pasta bien condimentada.
Viñedo y elaboración
Superficie
100 hectáreas de viñedo en total.
Clima
Mediterráneo continental.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración en frío en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 12ºC durante 3 o 4 días.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar en abril de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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RCP inmejorable. Se disfruta cada sorbo. Perfecta conjuncion entre fruta roja y madera. Muy bueno.
S
Buen vino, no se pasa pero está bien, sabroso, hoy otros mejores pero se puede beber.
Buena relación calidad/precio
Unos vinos que nunca fallan