Jumilla

Casa de la Ermita Idílico 2015

65% Petit verdot, 35% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Idílico es uno de los vinos de la bodega con producción más escasa. Es el antiguo reserva de Casa de la Ermita, una combinación de las dos grandes apuestas de Casa de la Ermita: la Petit verdot y la Monastrell, dos variedades que se dan especialmente bien en Jumilla, debido a sus condiciones climáticas, donde consiguen un punto óptimo de maduración y una expresión única del carácter varietal de ambas. De ahí su nombre, Idílico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa de la Ermita Idílico
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
65% Petit verdot, 35% Monastrell
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo granate.
Nariz:
En nariz se aprecian aromas terciarios procedentes de la crianza, combinados con recuerdos de monte bajo, retama y un toque mineral, acompañado de un carácter especiado (especias blancas, clavo y canela).
Boca:
En boca es denso, concentrado y frutoso, de tanino elegante, dejando una sensación final golosa con recuerdos a chocolate.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 700 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad:
Más de 70 años.
Suelo:
Pardos calizos.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
Entre 6.000 y 8.000 kilos por hectárea la Petit verdot y menos de 4.000 kilos por hectárea la Monastrell.
Cosecha:
Vendimia manual. Doble selección de las uvas, en el campo y en la bodega.
Vinificación:
Vinificación por separado para la Petit verdot y la Monastrell.
Envejecimiento:
Crianza durante 13 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2012

Por Juan josé C., Mié, 10/06/2020 - 23:36

Por Alejandro G., Jue, 14/05/2020 - 20:45

Por Santiago O., Vie, 13/03/2020 - 08:59

Por Carlos H., Dom, 01/12/2019 - 12:13

Por José antonio G., Jue, 08/08/2019 - 17:41

Por Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:32

Por Javier A., Vie, 21/02/2020 - 17:33

Por Pablo B., Vie, 26/04/2019 - 16:50

Por Joaquín M., Mar, 29/01/2019 - 08:50

Por Miguel Ángel S., Vie, 18/05/2018 - 09:41

Por Carlos G., Jue, 15/03/2018 - 12:58

Por Javier M., Dom, 11/02/2018 - 19:56

Por Miguel C., Jue, 04/01/2018 - 09:32
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