Jumilla

Casa de la Ermita Crianza 2016

60% Monastrell, 25% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
90
Peñín
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este crianza es el tinto clásico de la casa, marcado por sus matices complejos que le aporta su estancia en barrica durante nueve meses. Está elaborado con un 'coupage' de variedades en el que predomina la Monastrell. Por ser estructurado es ideal para combinar con platos de caza y carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa de la Ermita Crianza
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
60% Monastrell, 25% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo cereza, con intensidad alta.
Nariz:
Notas de fruta negra compotada, regaliz, recuerdos balsámicos y mentolados, monte bajo mediterráneo, cacaos y especias (pimienta y canela).
Boca:
En boca presenta una entrada dulce, buena frescura y estructura. Es sabroso y tiene peso en boca. Taninos nobles. En retronasal evoca el carácter mediterráneo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 700 metros de altitud donde se cultiva bajo los requisitos de una agricultura orgánica.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Pardos calizos.
Clima:
Mediterráneo continentalizado.
Rendimiento:
Entre 6.000 y 8.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual con una primera selección de racimo en campo y una segunda en bodega.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable durante cinco días para extraer los aromas propios de la uva.
Envejecimiento:
Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casa de la Ermita Crianza 2016
Jumilla
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Aurelia V., Vie, 14/02/2020 - 21:32

Por Carlos H., Jue, 09/01/2020 - 17:23

Por Javier A., Vie, 21/02/2020 - 17:33

Por Miguel C., Lun, 04/03/2019 - 16:29

Por Martín E., Jue, 01/11/2018 - 18:10

Por Mirielles A., Mar, 25/09/2018 - 20:26

Por Francisco j. C., Sáb, 11/08/2018 - 17:45

Por Rogelio M., Vie, 10/08/2018 - 21:21

Por Raul F., Jue, 02/08/2018 - 17:40

Por Jose luis C., Dom, 08/07/2018 - 23:10
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