Descripción

Casa Castillo Pie Franco es el vino más emblemático de la bodega y uno de los vinos de la D.O Jumilla mejor puntuados por la revista The Wine Advocate. Procede de una única parcela (La Solana) en la que resiste una vieja plantación de Monastrell de pie franco plantada en 1941. Es un tinto mediterráneo, complejo, con una potencia muy controlada y una agradable combinación entre la frescura balsámica y los toques especiados. Destaca también su buena capacidad de guarda en botella.

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
7500 botellas
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Picota oscuro con borde granate.
Nariz
Muy expresivo en nariz y con buena complejidad, fruta roja y fruta negra muy madura, casi mermelada, chocolate, especiados, café, recuerdos balsámicos y minerales.
Boca
Potencia controlada, sabroso, con la fruta madura predominando sobre las notas tostadas. Combinación de frescos balsámicos con agradables especiados. Taninos pulidos, final largo y gran persistencia.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2035 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago La Solana
Descripción
Viñedo orientado al sur y al suroeste.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Plantado en 1941.
Suelo
Arenoso, con glacis, sedimentos finos de acumulación de la montaña próxima.
Clima
Continental mediterráneo.
Rendimiento
Entre 700 y 900 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación tradicional con racimos enteros en lagares subterráneos en presencia de levaduras autóctonas. Maloláctica realizada en fudres de roble.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en fudres de roble.
Embotellado
En marzo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I often think that the Pie Franco from Casa Castillo cannot improve much more, but the 2017 Pie Franco has done it again, taking this pure Monastrell from ungrafted old vines to a new level, reflecting the sun and limestone of the estate, combining power and elegance. I found all of the 2017s deliciously perfumed and floral, and this is no exception. It’s a wine with lots of inner power, gobsmacking balance and probably the highest aging potential of all the wines they produce. It has a refined, silky and chalky texture, great purity and supple flavors. It’s superbly balanced and harmonious, not reflecting any heat but truly Mediterranean at heart. Vintages like that don’t have to be roasted, unless you have a year like 2003 when the temperature didn’t go down at night, because in the rest of the years, temperatures drop at night. It was bottled in early March 2019 after 16 months in 500-liter oak barrels. 8,200 bottles produced.