Últimas gotas
Jumilla
Ecológico

Casa Castillo El Molar 2019

100% Garnacha
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Parker
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Peñín
10% dto al añadir a tu cesta
14,10 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

El Molar es un 100% Garnacha con un perfil inédito con respecto a otros vinos elaborados con esta misma variedad, ya que el sureste de España no suele ser su zona de procedencia más habitual. Casa Castillo muestra su dominio de esta casta para presentar un tinto sumamente disfrutable, de carácter goloso, marcado por una amplia frescura y fluidez

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Castillo El Molar
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
37.500 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Berenjenas rellenas

Las notas balsámicas y especiadas de este vino armonizan perfectamente con la textura suave de la berenjena.

Cata

Vista:
Color cereza brillante.
Nariz:
Fruta roja y moras con buenas sensaciones de frescura y recuerdos especiados y de hierbas silvestres.
Boca:
La frescura que se percibe en nariz se confirma en boca, con una buena acidez y taninos finos. Retronasal afrutada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas ubicadas en las laderas de la Sierra del Molar. Formación en vaso alto con recogida de vegetación.
Edad:
Viñedo plantado en 2005.
Suelo:
Franco-arenosos cubiertos de gravas.
Clima:
Mediterráneo continental.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Encubado con un 30% de uva entera en pequeños lagares subterráneos abiertos donde realizó la fermentación alcohólica en maceración con sus hollejos durante dos semanas a una temperatura de 30 ºC. Posterior descube a fudres donde realiza la fermentación malolática en contacto con sus lías.
Envejecimiento:
Crianza de 13 meses en fudres de roble.
Embotellado:
En noviembre de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Garnacha bottling from 2019, the 2019 El Molar, was produced with the grapes from three plots of vines planted on gravel and sandy soils covered with tosca stones planted in 2004, 2006 and 2010. 2019 was marked by torrential rains on September 13th that changed everything, but the Garnacha (and the Syrah) were harvested before the rain, so this wine is from a "normal" Mediterranean vintage. Fifty percent full clusters were used for the native fermentation in underground stone pools with a short maceration. It matured in 500-liter oak barrels and 5,000-liter oak vats for 12 months. It's a little lower in alcohol but shows ripeness (without excess), but the core is floral, perfumed and elegant. The tannins are very fine-grained with the essence of the limestone soils, that chalky quality of the texture. Very impressive for a 2019. 26,000 bottles produced. It was bottled in December 2020.

10% dto al añadir a tu cesta
14,10 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Jose ramon A., Mar, 02/08/2022 - 11:26

Espectacular trabajo de la garnacha por esas latitudes. Fluido, fresco y disfrutón. De esos que quieres seguir bebiendo y bebiendo.

By Alberto C., Vie, 15/07/2022 - 21:09

By Juan josé H., Jue, 14/07/2022 - 20:27

By Diego V., Vie, 08/07/2022 - 09:08

By Patxi T., Mié, 06/07/2022 - 21:02

By Pierre B., Mié, 06/07/2022 - 17:22

By Fluis N., Mié, 06/07/2022 - 15:58

By Manuel S., Dom, 03/07/2022 - 19:55
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By Efren D., Lun, 18/07/2022 - 17:31

By Hernán C., Lun, 27/06/2022 - 13:08

By Lulu M., Jue, 05/05/2022 - 22:26

By Miguel C., Vie, 22/04/2022 - 17:39

By Joan antoni C., Sáb, 16/04/2022 - 19:23

By Paula T., Vie, 08/04/2022 - 23:09

By Jesus D., Lun, 28/03/2022 - 10:20

Vino intenso,fresco, con un buen potencial en botella.,buena relación P/C.

By Luis manuel G., Dom, 20/03/2022 - 20:18
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Me decepcionó

By Pedro G., Vie, 10/06/2022 - 00:42

By Sergio A., Mié, 08/12/2021 - 11:56

By Javier G., Vie, 05/11/2021 - 19:52

By Hernán C., Jue, 30/09/2021 - 17:34

By Victor L., Mar, 10/08/2021 - 00:58

By Javier H., Dom, 04/07/2021 - 02:02

By Rogelio M., Lun, 24/05/2021 - 12:53

Particular vino de garnacha. Suave y agradable. Bien, pero un pelín caro en relación a lo que ofrece.

By Adrian V., Dom, 25/04/2021 - 17:03
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By Jorge D., Dom, 01/05/2022 - 17:38

By Adolfo R., Lun, 11/04/2022 - 18:25

By Pedro O., Jue, 20/01/2022 - 14:54

By Juan carlos O., Dom, 08/08/2021 - 19:52

By Cristina B., Vie, 06/08/2021 - 18:07

By Luis miguel G., Mié, 28/07/2021 - 10:32

By Ignacio C., Mié, 23/06/2021 - 17:53

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 17:01
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