Jumilla

Casa Castillo El Molar 2018

100% Garnacha
94
Parker
93
Peñín
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Solo queda 1 ud.

El Molar es una Garnacha con un perfil inédito con respecto a otros vinos elaborados con esta misma variedad ya que el sureste de España no suele ser su zona de procedencia más habitual. Se presenta como un tinto sumamente disfrutable en el que destaca su carácter goloso así como su amplia frescura y fluidez. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Molar
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
40.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Maridaje

Berenjenas rellenas

Las notas balsámicas y especiadas de este vino armonizan perfectamente con la textura suave de la berenjena.

Cata

Vista:
Color rojo picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Fruta roja y moras con buenas sensaciones de frescura, recuerdos balsámicos y algo de madera de fondo, pero sin predominar.
Boca:
La frescura que se percibe en nariz se confirma en boca, con mucho sabor, acidez correcta, paso fluido, goloso y muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas ubicadas en las laderas de la Sierra del Molar. Formación en vaso alto con recogida de vegetación.
Edad:
Viñedo plantado en 2005.
Suelo:
Franco-arenosos cubiertos de gravas.
Clima:
Mediterráneo continental.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Encubado con un 30% de uva entera en pequeños lagares subterráneos abiertos donde realizó la fermentación alcohólica en maceración con sus hollejos durante dos semanas a una temperatura de 30 ºC. Posterior descube a fudres donde realiza la fermentación malolática en contacto con sus lías.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en fudres de roble.
Embotellado:
En marzo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The varietal Garnacha 2018 El Molar war produced with grapes from three different plots within the estate on different soils (gravel and sand with a limestone base) planted in 2004, 2006 and 2010. It fermented in underground stone pools with 50% full clusters and indigenous yeasts and matured in 5,000-liter oak foudres and 500-liter oak barrels for 14 months. It's a perfect example of the more delicate and slightly lighter style of the vintage, serious, nuanced and harmonious, a little closed and very young. Continental and cooler vintages take more time to open up, and this starts quite shy and requires plenty of air and time in the glass to start taking off. The summer was very short and the start of the harvest was late. It has refreshing acidity and very fine tannins with a more subtle profile than the 2017 with an herbal touch of freshness in the finish. It has to be one of the most delicate vintages of El Molar, and they also managed to increase volumes as the newest Garnacha vineyards come into production, so it's also used for other blends. This is every bit as good as the best vintage produced. 40,000 bottles produced. It was bottled in November 2019. - Luis Gutiérrez. 

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Espectacular. Probablemente la mejor garnacha que he probado.

Por Javier F., Lun, 30/11/2020 - 13:29

Estupendo, un vino muy redondo que vale mucho mas de lo que cuesta.

Por Filipe L., Vie, 27/11/2020 - 21:17

Por Javier N., Sáb, 21/11/2020 - 21:35

Por Francisco S., Jue, 19/11/2020 - 17:44

Por Iñigo M., Mié, 18/11/2020 - 17:10

Por Jaime M., Lun, 16/11/2020 - 08:43

Por Jesús R., Lun, 16/11/2020 - 08:13

Un gran vino a un precio excepcional.Goloso y equilibrado.

Por Luis manuel G., Dom, 15/11/2020 - 18:38
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Por Sergio P., Vie, 27/11/2020 - 17:57

Por Ángel P., Vie, 27/11/2020 - 17:50

Bien

Por Gonzalo R., Mié, 25/11/2020 - 23:29

Por Rubén V., Vie, 20/11/2020 - 18:22

Por Ortoface L., Mar, 17/11/2020 - 23:36

Por Carlos R., Sáb, 14/11/2020 - 19:21

Por Francisco R., Sáb, 14/11/2020 - 17:53

Por Jorge A., Lun, 09/11/2020 - 22:12
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Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:23

Muy rico

Por Juan P., Vie, 17/04/2020 - 19:32

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:34

Por Jose alberto E., Dom, 22/03/2020 - 12:47

Por Juan j. P., Mié, 15/01/2020 - 17:21

Por Polimur S., Dom, 05/01/2020 - 19:49

Por Antonio S., Mié, 20/11/2019 - 17:06

Por Antonio C., Sáb, 09/11/2019 - 14:04
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Por Miguel F., Mar, 01/12/2020 - 18:32

Por Ignacio G., Mié, 24/06/2020 - 11:03

Por Ramón R., Lun, 08/06/2020 - 12:16

Por Carlos T., Vie, 14/02/2020 - 17:04

Por Juan M., Jue, 07/11/2019 - 20:35

Por Jose f. G., Mié, 17/04/2019 - 19:31

Por Santiago S., Sáb, 09/03/2019 - 17:12

Buen vino,paso por la boca sabroso y graso...buena relación calidad-precio

Por Piotr W., Mié, 16/01/2019 - 17:25
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