Jumilla

Casa Castillo Cuvée N Magnum 2017

100% Monastrell
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96+
Parker
96
Peñín
145,00 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Este grandioso Casa Castillo Cuvée N es un homenaje a Nemesio Vicente, alma mater de la bodega murciana, fallecido en abril de 2017. Es la joya de la corona de Casa Castillo elaborada por su hijo, Jose María Vicente. Monovarietal de Monastrell de viñas viejas de pequeña producción con gran capacidad de guarda y evolución. Su esqueleto floral, de frutas negras y especias, queda revestido por una formidable frescura en boca no exenta de potencia y una sutil textura calcárea que hacen de él un vino perfumado y elegante

Se presenta en botella de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Castillo Cuvee N Vinas Viejas Magnum
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Cata

Vista:
Color rojo granate de capa alta.
Nariz:
Aromas a frutos negros y a esparto, con presencia de notas balsámicas y monte bajo.
Boca:
Paso jugoso, graso y con mucho peso debido a su gran cuerpo, aunque paradójicamente fresco y ligero a la vez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030, aproximadamente, si mantiene en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa, platos de caza y guisos con salsa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Gravas.
Descripción:
Viñedo en propiedad orientado al norte, situado en la zona más alta de las Gravas, en el piedemonte de la Sierra de El Molar, a una altura de 720 metros sobre el nivel del mar. Formación en vaso y en secano.
Superficie:
2,3 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado a finales de los años 70.
Suelo:
Franco-arenoso cubierto de grava.
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
Menos de un kilogramo por planta.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual llevada a cabo la segunda quincena de septiembre. Considerada como la mejor cosecha de la bodega hasta la fecha.
Vinificación:
Fermentación tradicional con racimos enteros, sin despalillar, en lagares subterráneos con presencia de levaduras autóctonas. La maloláctica la lleva a cabo en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
19 meses en barricas de roble francés de 500 litros muy usadas.
Embotellado:
En mayo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Cuvée N is only the second bottling after the initial 2015 vintage, as the idea was to produce it only in the Mediterranean vintages (so, they didn’t make it in 2016 and won't make it in 2018 either). 2017 was an extraordinary year, and this is from the first 2.3 hectares of vines planted in the top part of Las Gravas. They did some fine-tuning, such as harvesting a little earlier so that the wine has kept great freshness, and the portion of full clusters probably helped there too. I found all the wines from 2017 very floral and elegant, giving a sensation of freshness. This wine is medium-bodied, fresh, elegant and perfumed, with very fine tannins, a subtle, chalky texture and clean, focused flavors that stay on your palate. This is remarkably fresher than the 2015, with red rather than black fruit. 3,200 bottles were filled in March 2019. - Luis Gutiérrez. 

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