Descripción

Esta añada de Casa Castillo pierde en el coupage a la Syrah, en favor de un mayor protagonismo de la Monastrell, variedad tinta mediterránea por excelencia. El estilo de la bodega jumillana, de vinos ligeros y fluidos marcados por la finura, se deja ver en este tinto gastronómico, frutal, sabroso y fácil de beber. Ideal para el día a día.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
119.000 botellas
Variedad
90% Monastrell, 10% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
De color cereza con borde violáceo.
Nariz
En esta fase se muestra equilibrado, con aromas a fruta roja y hierbas silvestres.
Boca
Tinto sabroso y fácil de beber con una marcada sensación a fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Vino perfecto para cada día, especialmente para acompañar potajes y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en propiedad asentado en una zona de valle.
Edad
Entre 5 y más de 30 años.
Suelo
Franco-arenoso con un ligero porcentaje de limos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tradicional, cada variedad por separado.
Envejecimiento
12 meses crianza mixta en fudres y barricas de 500 litros.
Embotellado
En noviembre de 2020.